食物营养与美容.docx

发布时间：2025-07-07 01:31

控制饮食，均衡营养对美容至关重要 #生活常识# #个人护理技巧# #心理调适与美容#

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饮食营养与美容关系浅析“民以食为天”，食物为我们每天的生命活动提供能源，使人类生命得以延续，它与我们息息相关。饮食问题也日益成为人们关注的热点问题。大家都知道，饮食不仅仅是为了填饱肚皮，它还是影响我们身体健康的重要因素。随着人们生活水平的提高，人们也越来越看重健康饮食。合理的饮食不但可以让我们拥有健康的身体，还可以起到美容的功效。食物中含有人体所必需的各种营养素。维持人一天生理代谢所需要的最基本的能量来自三大主要物质：糖、脂肪、蛋白质，另外还有水（辅助代谢的进行）。因此，所谓合理营养应该具备下列条件：首先，膳食中应该含有机体需要的各种营养素，既蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖类、维生素、无机盐、和水。通过这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热量，提供细胞、组织生长发育与修复的材料，并维持机体的正常生理功能。平衡膳食的原则早在2000多年前我国最早的医书《黄帝内经》中就有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”。⑶人体需要七大营养素，这七种营养素是构成人体结构并参与人体新陈代谢的营养物质，所以摄取足够和比例恰当的各种营养，是维持人体代谢的物质基础。因此，要想保持和恢复肌肤永恒的美丽，饮食调养应是最佳选择。人体70%是由水组成的，每天补充足够量的水分，不仅可调节皮肤的pH值，还能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环，促进体内的新陈代谢，使肌肤组织的细胞水分充足更富有弹性，让皮肤细嫩，滋润，并减少皱纹。蛋白质是细胞组成的重要部分，其中胶原蛋白是一种高分子蛋白质，它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌健等部位，主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤保持结实和弹性，能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，光滑。但是，随着年龄增长，人体内的胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变硬，失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，皮肤便会失去弹性出现变薄或老化。所以要多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物。这些食物都富含胶原蛋白和弹性蛋白，其中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白。从保护皮肤的角度来说，多吃鱼可以作为一种额外的防晒措施。［R常吃含维生素的食物，维生素在现代人的皮肤健康保健中，仍然占有相当重要的地位。其中维生素A、C及E最具有美丽肌肤的功效。常吃富含维生素的食物对于防止皮肤衰老和保持皮肤细腻滋润起着重要作用。in维生素A是维持皮肤组织正常机能的基本物质，可以调节皮肤的角化过程，特别是对维持皮脂腺和汗腺的分泌功能有重要作用。它参与结缔组织中的硫酸软骨素的合成，另外，维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌腺体活动所需要的重要营养成分。一旦缺乏，会使面部皮肤灰暗无光泽，皮肤，毛囊中形成角质栓，皮肤容易长粉刺，皱纹明显，有鱼鳞。维生素A食物来源中，动物性食品以动物肝脏最高，如黄油、奶油、蛋黄、乳类、海鲜，等也有较为丰富的维生素A。植物性食物主要有黄色食物、绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄、青椒、菠菜、南瓜、芒果、柿子等。维生素C对于皮肤的保养主要表现在三个方面：其一，美白、除皱和抗老化，它可抑制黑色素产生，还原黑色素，参与原蛋白的生成，增强皮肤对紫外线的耐受性，中和皮肤中的自由基，保护胶原蛋白。其二，可用于治疗黄褐斑、炎症后色素沉着斑。其三，运用于抗老化、修补日晒伤害。维生素C主要食物来源为新鲜蔬菜与水果，蔬菜中维生素C的含量以柿子椒为最，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、番茄等中含量也比较多，在水果里，柑橘、红果、樱桃、柚子、猕猴桃、酸枣等维生素C含量亦丰富。维生素E是脂溶性维生素，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而可改善和维护皮肤的弹性，促进皮肤内的血液循环，使皮肤的柔嫩与光泽，还可治疗老年斑、黄褐斑，减少面部皱纹及洁白皮肤和防治痤疮等。维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，如食用植物油、小麦胚芽、以及海产鱼的肝脏中。谷类、坚果类和绿叶菜中也有一定含量。维生素E可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化，控制细胞氧化、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生。三种维生素有类似的功用，且彼此间有相辅相成的作用，因三者皆是良好的抗氧化剂，能清除皮肤不当日晒后所形成的有害自由基。常吃多含矿物质的食物，也是日常保养肌肤必需的营养素。其中锌和铁最具有美丽肌肤的功效。常吃富含锌和铁的食物对于防止皮肤衰老和促进血液循环起着重要作用。[1]锌作为人体必需的微量元素之一，具有促进生长发育、促进维生素A代谢、维持皮肤抵抗力的作用，可紧缩皮肤，维持皮肤的弹性和韧性，减少皱褶能促进伤口愈合，刺激生长新生细胞，还可以防治青春痘及痤疮，更能稳定血液状态，维持体内酸碱平衡，改善胰岛功能，减少胆固醇的积蓄，对于推迟延缓容颜及皮肤衰老亦有积极作用。含锌的食品很多，有牛奶、鱼、肉和糙米等，植物食品中豆类含锌量高，此外，菌类食物中锌含量特别丰富。铁作为人体必需的另一微量元素，具有构成血液中血红素，供给充足的血液，使皮肤光泽红润，故应多食富含铁质的食物。动物食品中以肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类及其他水产品中铁含量较多，植物食品以豆类、硬果类、叶菜和山楂、草莓等水果中含铁量较多。皮肤是人类与自然界接触最直接而又最密切的部位，一切环境的变化都有可能影响着它，包括颜色、光洁度及湿润度，食物只是影响因素中的一种，不足以决定其全部。但是，若能很好了解饮食对皮肤的作用，无疑可对皮肤美容起到很好的指导作用。增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量，多食含铁和锌食物，常吃富含维生素的食物，适量饮水，注意饮食酸碱平衡，可以保持和恢复肌肤永恒的美丽。另外，饮食的方式也很重要。切忌吃过热或者过冷的食物，这就是膳食的冷热平衡。“膳食的冷热平衡饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡。“食宜暖”，生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则舄咳，甚则舄泄。体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。民间也强调“饥时勿急，空腹忌冷”。反之，饮食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉。据报道，在华北地区食管癌高发区，居民就有喜饮热水、热粥的习惯。故古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡。还有，就餐前后动与静的平衡同样很重要，因舄人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论语•乡党》篇中说：“食不语，寝不言。”说明古人主张食前及食中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳毂和消化。古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康。总之，饮食是一门很深的学问，好的饮食习惯不仅能使我们身体健康延年益寿，还可以起到美容的功效。对于我们现代人，许多人由于工作繁忙等众多原因，饮食出现了很大问题。那么具体我们该怎么做，才能合理饮食呢？对于我们学生，有些人压力大，思想上总有些不顺心，再加上饮食不规律，很容易出胃病，所以更应该科学饮食。早上主食，蔬菜或水果，牛奶这样才能营养均衡.但多数人都只吃主食喝牛奶，很轻易忽视副食.这样经常上课才两节就饿的不行，所以平时吃的要很注重.一般有这样几种：一:面包，鸡蛋，燕麦牛奶（就是在牛奶里加一勺纯燕麦片）二:菜包子（注重，是菜包子噢，不是馒头什么的，这样可以补充蔬菜那方面），鸡蛋,牛奶三:面条（里面要有蔬菜或少许肉），豆浆或酸奶四：粥，凉拌小菜，鸡蛋（鸡蛋可以打在粥里，这样可以避免早餐蛋白质不丰富）五:燕麦牛奶粥（燕麦要很多），香蕉六:馒头，炼乳（沾着馒头吃），苹果（假如觉得不够，还加一杯脱脂牛奶比较好）根据自己的食量,在此之外还可以加餐一个水果什么的.最好不要吃油条大饼之类的，又增肥又伤胃.那么最科学最健康的饮食一日三餐怎么吃？早吃饱.中吃好.晚吃少的原则！解说：早吃饱：因为晚上休息了很长时间了，肚子里已经没什么食物了，

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