只需15分钟,让你学会南瓜蒸肉末,感受家常味道的温暖!
发布时间:2025-07-10 06:22
清蒸前用料酒、生抽腌制15分钟,能让鱼肉充分吸收调料的味道。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #清蒸技巧#
将南瓜与肉末搭配,蒸制而成,不仅是对食材原味的尊重,更是对传统美食的一次创新。这道南瓜蒸肉末,是一道简单却充满温情的家常菜。今天就让我带你一起走进这道菜的世界,看看如何用几样简单的食材,做出既美味又营养的家常佳肴。
材料清单
南瓜:1小个(大约500克) 猪肉末:200克(也可以选择鸡肉末或牛肉末)蒜末:1瓣(可根据个人口味增减) 生姜:2片(切成末) 酱油:1大勺 盐:适量 白胡椒粉:适量葱花:少许(用于装饰) 香油:1小勺(增加香气) 料酒:1小勺(去腥提鲜)制作步骤
第一步:准备食材
首先,南瓜去皮,切去顶部和底部,然后把南瓜切成薄片(大约1-2厘米厚)或丁,放入盘中。在一个碗中,将猪肉末放入,加入切好的蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、油搅拌均匀。
第二步:蒸制过程
铺底:在蒸锅的蒸架上放入一盘切好的南瓜片。撒点盐、蒜粒,水开上锅蒸10-15分钟。加肉末:热锅热油下肉末,炒散炒变色。淋入水淀粉,适量生抽调味,煮2分钟,汤汁浓稠撒上葱花和香油。组合:盖浇到刚蒸好的南瓜上即可品鉴
南瓜蒸肉末这道菜,不仅是一道简单的家常菜,它还蕴含着深厚的文化背景。南瓜在中国传统饮食中,向来有着“养生”的象征,它是秋冬季节里最具代表性的食材之一。而蒸制这一烹饪方式,最早起源于中国,几千年的历史积淀,让蒸菜成为了中华烹饪文化中不可或缺的一部分。蒸菜不仅保留了食材的原汁原味,还能最大限度地保留营养成分,对身体有着温和的滋养作用。
在今天,随着快节奏的生活方式,越来越多人选择简便的快餐或外卖,而这道南瓜蒸肉末却能唤起我们对传统美食的回忆。它提醒我们,不管日子多么忙碌,偶尔停下脚步,亲手做一道温暖的家常菜,才能真正感受到生活的味道。试试看,用这道简单的菜肴温暖自己和家人吧!
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