饮食单调?教你每天吃够20种食材!

发布时间:2025-07-11 00:08

少吃加工食品,多吃天然食材 #生活知识# #饮食技巧# #饮食搭配原则#

导语:所谓非不能也,是不为也。即便达不到每天20种食材,只要有了食物多样化的意识,主动增加配料品种,轮换食材品种,每天增加几种是完全不困难

所谓非不能也,是不为也。即便达不到每天20种食材,只要有了食物多样化的意识,主动增加配料品种,轮换食材品种,每天增加几种是完全不困难的。如果我们一味强调困难,不去行动,那就一种都很难增加。

饮食单调?教你每天吃够20种食材!1饮食单调?教你每天吃够20种食材!

饮食单调是什么?

食材品种多,绝不意味着你需要吃得也很多。胃口是不能变的,一日总热量是不能增加的,奥妙在于,尽量把一份食物用多种食材来制作。

有些朋友问:那葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗?当然不能。作为调味品少量用的,都不算在其中。不过,数量超过10克,而且全部吃掉的,可以算进去,比如有人爱吃大蒜,不是当调味品而是每天吃一头蒜,那当然要算了。又比如说,做葱爆肉需要很多葱,而且都吃进去了,那么也要算一种食材。此外,一大勺芝麻酱也要算,因为它所提供的钙和VE数量不可忽视。

那么花卷、面包、面条这些,可以算是不同的食材吗?很遗憾,这个真的不能算。馒头大饼面条以及饼干桃酥只能算1种(小麦粉),米饭米粉米糕米线只能算1种(稻米),肉丝肉片肉丸排骨只能算1种(猪肉)。

很多人的饮食生活之所以单调,是因为他们早上白面包中午白面条晚上白馒头;早上猪肉肠中午红烧肉晚上炒肉丝,实际上都是重复的一种食材。白面粉(精白处理的小麦粉)可以做成一万多种食品,但万变不离其宗,营养无非是面粉里面那点东西,加油盐糖是不会提高它的营养价值的,各种食品添加剂当然就更不算数了。

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