酒店各部门日卫生检查标准

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文档简介

酒店各部门日卫生检查标准1.前言为了确保酒店的卫生状况达到标准，并提供给客人一个干净、健康的住宿环境，酒店对各个部门的日常卫生状况进行检查和评估是非常重要的。本文档将介绍酒店各部门的日卫生检查标准，以确保卫生状况得到有效的管理和维护。2.酒店大堂卫生检查标准大堂地面：地面应保持整洁，没有污渍和垃圾，地毯应无明显污点，并保持干燥。接待柜台：柜台面应保持光洁，无指纹和污渍，计算机设备应清洁并工作正常。垃圾桶：垃圾桶应定期清空，无异味，垃圾袋应及时更换。椅子和沙发：椅子和沙发应无灰尘和污渍，坐垫应定期清洁。绿化植物：绿化植物应保持健康状态，无干枯和落叶。照明设备：照明设备应正常工作，无坏灯泡，照明区域光线充足。3.酒店客房卫生检查标准床铺：床上用品应干净整洁，被褥应平整并无皱褶，床单和枕套应无污渍。卫生间：卫生间应保持干燥和清洁，马桶、洗手盆和花洒等设施应光洁无污渍，卫生纸、毛巾和洗漱用具应充足并摆放整齐。地面：地面应保持整洁，无灰尘、污渍和垃圾，地毯应无明显污点，并保持干燥。窗户：窗户应保持干净，无水渍和污渍，窗帘应整洁无尘。空调和通风设施：空调和通风设施应保持正常工作，无异味，空气质量应良好。4.酒店餐厅卫生检查标准餐桌和椅子：餐桌和椅子应保持整洁，无污渍和指纹，椅子座椅面应定期清洁。餐具和餐盘：餐具和餐盘应干净整洁，无污渍和指纹，垃圾桶应定期清空，垃圾袋应及时更换。厨房设备和器具：厨房设备和器具应保持干净，无污渍，厨房区域应通风良好，无异味。食品储存和处理：食品应储存整齐干燥，符合卫生标准，食品处理区域应保持清洁，避免交叉污染。5.酒店公共区域卫生检查标准电梯：电梯内部应保持整洁，无污渍和异味，按键应正常工作。楼梯和走廊：楼梯和走廊地面应保持干净，无灰尘和垃圾，地毯应无明显污点，楼梯扶手应定期清洁。健身房和游泳池：健身房和游泳池区域应保持干净，设备应正常工作，无污渍和异味，垃圾桶应定期清空。公共洗手间：公共洗手间应保持干燥和清洁，马桶、洗手盆和花洒等设施应光洁无污渍，卫生纸、手纸和洗漱用具应充足并摆放整齐。6.酒店会议室卫生检查标准会议桌和椅子：会议桌和椅子应保持整洁，无污渍和指纹，椅子座椅面应定期清洁。办公用品：办公用品应摆放整齐，无乱丢和堆积，垃圾桶应定期清空，垃圾袋应及时更换。投影设备和音响：投影设备和音响应保持正常工作，水晶头和插头应保持整洁并无故障。空调和通风设施：空调和通风设施应保持正常工作，无异味，空气质量应良好。7.总结酒店各部门的日卫生检查标准是确保酒店卫生状况达到标准的重要依据。通过定期检查各部门的卫生状况，可以及时发现和解决问题，提供给客人一个干净、健康的住宿环境。

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