揭秘Dash饮食法：轻松记录，健康生活每一天

发布时间：2025-07-13 03:07

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Dash饮食法（Dietary Approaches to Stop Hypertension）是一种旨在降低高血压和改善整体健康的饮食计划。它不仅是一种饮食方式，更是一种生活方式。本文将详细介绍Dash饮食法的起源、原则、实施方法以及其对健康的影响。

Dash饮食法的起源

Dash饮食法最初由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）的国立心肺和血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI）开发，旨在帮助人们通过饮食来降低高血压。经过多年的研究和实践，Dash饮食法已经证明对降低血压、改善心血管健康、控制体重以及预防慢性疾病都有显著效果。

Dash饮食法原则

Dash饮食法的主要原则包括：

高纤维摄入：增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入量。 低饱和脂肪：减少红肉、全脂乳制品和油炸食品的摄入。 低胆固醇：限制高胆固醇食物的摄入。 适量钠摄入：减少食盐和其他含钠调味品的摄入。 适量蛋白质：选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼类、鸡肉和豆类。 适量脂肪：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和种子。

实施Dash饮食法的方法

制定饮食计划

蔬菜：每天至少摄入4-5份。水果：每天至少摄入4-5份。 全谷物：每天至少摄入6-8份。 瘦肉、鱼类和坚果：每天至少摄入5-6份。 低脂或无脂乳制品：每天至少摄入2-3份。 限制红肉和加工肉类：每周不超过5盎司。 限制饱和脂肪和反式脂肪：选择低饱和脂肪和反式脂肪的食物。 限制钠摄入：每天不超过2,300毫克，理想情况下不超过1,500毫克。