劳动二年级下册“我是厨房小帮手”教学设计.docx

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《我是厨房小帮手》教学设计

项目开发背景

《我是厨房小帮手》的项目设计是依照《义务教育劳动课程标准》二年级日常生活劳动任务群2—整理与收纳学段目标要求进行的教学设计，学习如何教材内容涵盖,每个家庭必备的厨具如何整理，整理厨房，《我是厨房小帮手》教材内容涵盖。同时在整理与收纳厨房，使用厨具过程中养成安全、规范、卫生的劳动习惯，养成热爱劳动的态度，形成勤俭节约、不怕困难的精神。

二、项目实施年级：二年级

三、核心素养及达成标准

1.劳动观念：通过生活中常见的厨具，知道它们的功能，认识到美好生活要靠劳动来创造的道理，养成热爱劳动的态度。

2.劳动能力：通过学习后能掌握基本的整理方法，整理家里的橱柜，将餐具，厨具摆放整齐。

3.劳动习惯与品质：增强学生爱惜厨具的意识，养成良好的用餐习惯。

4.劳动精神：在认识并了解各种厨具的基础上愿意动手尝试使用厨具。

教学重点：能掌握基本的厨具整理方法。

教学难点：教育能爱惜家里的厨房用具，不轻易使用或玩弄。并知道各类厨具的使用方法

四、劳动准备

1.教师准备

厨房用具，钢丝球，抹布，碗，筷子，勺子，课件，视频

2.学生准备；碗，筷子，勺子，抹布

五、课时安排：1课时

六，教学流程

（一）创设情境、引出项目任务（3分钟））

1.引入话题

同学们:请观察两幅图说一说，看到这两幅图你发现了什么？（生回答）

师；介绍厨房的用途、格局和空间分布。

2.播放视频，通过视频初步了解厨房整理的基本技巧和方法,利用图示和动态演示视频,帮助学生全面了解整理厨房的过程。

板书---《我是厨房小帮手》

讲解说明、一般流程（7分钟）

1、你们的厨房都是什么样子的呢？

（学生说一说）

师：想拥有一个干净、整洁、美观的厨房，需要三大妙计，让我们一起来看看吧！

（1）认识工具：课件出示清洁工具，你能说出他们的作用吗？

（2）教师讲解：碗筷放在碗柜里、刀具放在刀架上，锅放在煤气灶上或是柜子里，调味瓶放在置物架上、锅铲等厨具用挂钩等悬挂。

3.教师给学生展示整理厨房工具与物品摆放的方法。展示清洁工具和清洁用品包括抹布、钢丝球，海绵擦并介绍它们的使用方法。

（三)淬炼操作（6分钟）

1.教师播放学生整理厨房的视频。

（1）按步骤演示整理厨房的全过程包括、清洗台面、摆厨具，整理橱柜等。

碗筷放在碗柜里---刀具放在刀架上--锅放在煤气灶上或是柜子里---调味瓶放在置物架上、

锅铲等厨具用挂钩等悬挂

（2）细致讲解每个步骤的注意事项，摆厨具，清洁时要注意防止滑倒、清洗厨具时注意使用清洁剂等。

(四)项目实践操作（15分钟）

1.将学生分为小组，每个小组负责整理一个指定的厨房区域。

2.老师进行现场指导，监督学生操作的正确性并及时给予指导和帮助。

温馨提示：步骤准确，团结协作，注意卫生，了解要求。培养学生的实践操作能力和团结协作能力。

3.教师巡视，学生动手整理厨房用的自己准备的餐具。

4.教师强调操作过程中注意安全，明确要求进行实践操作。

(五)反思交流、拓展延伸（4分钟）

1.教师播放视频让学生回顾整理厨房的整个流程并进行总结强调每个环节的重要性和注意事项。

2.进行小结问答交流方式让学生进一步巩固所学内容。

3.让学生反思并谈谈在清洁过程中遇到的困难及解决方法。

(六)榜样激励（3分钟）

1.教师播放学生整理厨房的视频，组织学生认真观看视频。

2.引导学生说说感受，强调学生在厨房帮助妈妈组自己能做的事并激励同学们要珍惜粮食珍惜他人的劳动成果。

（七）项目实践家校共育（2分钟）

1.组织学生开展厨房卫生和整理检查活动培养学生的自我管理能力。

2.组织学生开展整理家庭厨房的实践活动，引导学生将所学知识应用到日常生活中。

3.回家以后给家长说一说今天学习的整理与收纳的方法同时给妈妈帮整理厨房。

(八)家庭劳动项目的展示与评价

请学生填写评价表，收集学生对清理厨房劳动的评价和建议，以便对教学过程进行改进。

序号

评价内容

自评

家长

老师评

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

1

学生的实践操作是否正确、流程是否顺畅。

2

学生是否具备了掌握整理厨房流程的能力。

3

学生对整理厨房的认识和重要性是否有所提升。

板书设计：

《我是厨房小帮手》

整理厨房流程；

碗筷放在碗柜里---刀具放在刀架上--锅放在煤气灶上或是柜子里---调味瓶放在置物架上、

活动反思与改进措施：

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