自助餐周卫生清洁计划

发布时间：2025-07-17 04:05

制定清洁计划：每周对不同区域进行深度清洁，保持家庭卫生。 #生活技巧# #组织技巧# #环境整洁秘诀#

自助餐周卫生清洁计划

周一：早班→清洁洗碗间下水道。

晚班→自助餐木制品表面污垢、墙板地脚线、蒸柜。通宵→全面清洁蜘蛛网和窗台死蚊子。

周二：早班→清洁餐厅内的装饰品积尘。

晚班→清洁食物台消毒柜、纸币筒、筷筒、牙签筒、喷绘。通宵→全面清洁蜘蛛网、死蚊子、应急灯、包点柜。周三：早班→桌子脚、地板缝。

晚班→洗碗间雪柜、饮料区卫生及机器卫生、C区装饰台、蒸

柜。

通宵→清洁蜘蛛网、死蚊子、开关电盒卫生。

周四：早班→吊灯、风扇、窗台及铁架卫生〈死角卫生〉灭蚊灯。晚班→刷地板、擦窗户、凉菜熟食间玻璃卫生、洗碗间下水道。通宵→全面清理蜘蛛网和整体检查餐厅卫生并完善明档玻璃、

包点柜。

周五：早班→全面清洁餐厅卫生检查卫生死角、蜘蛛网、死蚊子、食

物台、灭火器等。周五、六、日全体员工保持餐厅卫生，通宵班清理蜘蛛网并恢假日后餐厅卫生。全体员工，立即执行。

王仕钧

2009年7月1日

网址：自助餐周卫生清洁计划 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1172211