学会做这几道家常菜，做法简单又好吃，在家吃饭好轻松！

发布时间：2025-07-17 17:43

分享一道简单又好吃的家常菜做法 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #家居生活分享#

　　学会做这几道家常菜，做法简单又好吃，在家吃饭好轻松!

　　一、包菜炒鸡蛋

　　1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

　　2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。

　　3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

　　4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

　　5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

　　6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

　　二、海鲜菇炒土豆片

　　1，海鲜菇去根洗净，开水下锅，大火烫熟捞出备用。

　　2，土豆去皮洗净，切成片。再准备一些青椒切块，葱、姜、蒜、红辣椒切碎。

　　3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。

　　4，倒入土豆片，大火翻炒几下，再淋入少许清水，中小火将土豆焖熟。

　　5，加生抽、蚝油翻炒均匀。

　　6，倒入海鲜菇和青椒大火快速翻炒几下，再加盐、少许白糖调味，炒匀就可以了。

　　三、大葱炒豆腐

　　1，老豆腐一块，切成粗条。

　　2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝

　　3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。

　　4，锅里再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。

　　5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。

　　四、香菇炒肉片

　　1，猪肉切成薄片，加一点点盐、一勺料酒、半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。

　　2，香菇去蒂，洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜洗净，切成菱形片。

　　3，锅中加水烧开，倒入香菇，大火焯烫1~2分钟捞出，沥干水分备用。

　　4，热锅凉油，倒入腌好的肉片，大火炒至变色，再加入姜丝和蒜粒炒出香味。

　　5，倒入黄瓜和胡萝卜，大火炒匀。

　　6，把香菇倒进来，炒匀后加盐、少许白糖、生抽调味，炒匀后再淋入少许水淀粉勾芡。大火炒匀收汁即可出锅。