抗衰老的9种美味食物

均衡饮食，摄入足够的抗氧化食物对抗衰老 #生活技巧# #健康生活方式# #抗衰老#

2013年03月07日 09:08   来源：家庭医生在线   

　　女人到了25岁，体内新陈代谢氧化后自由基过多，细胞容易坏死，一般食物抗氧化物含量较低，会慢慢出现衰老迹象;尤其是晚睡、压力大、工作忙碌、抽烟的族群，身体氧化速度更快!

　　如果你肤色暗沉身体易酸痛动不动就累，更该将「抗氧化剂」列为抗老必需品!通过食物提高体内「抗氧化剂」是最健康方法。

　　1、番茄

　　抗氧化能力最强的食物是番茄，番茄中含丰富茄红素。茄红素抗氧化能力是维他命C20倍，是抗氧化的超强“战斗机”。茄红素令番茄红得鲜艳，挑愈红番茄吃能吸收愈多茄红素。番茄怎样食用才能对抗氧化更有效?熟吃。虽然经烹调或加工过番茄 (番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含维他命C会遭破坏，但茄红素含量增加数倍，抗氧化功能更超强。

　　2、西兰花

　　西兰花营养成分不仅含量高而且十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花球含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。此外西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量很丰富，比同属十字花科的白菜花高很多。

　　除含丰富维他命A、C外还含一种特有抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更优，而且是抗癌明星。十字花科蔬菜已被科学研究证实是最好抗衰老抗癌食物。对女性还有保护皮肤的美容功效。千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。

（责任编辑：张欣瑜）

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