家庭版牛肉小汉堡（附带牛肉饼制作方法）

发布时间：2025-08-01 00:20

如何快速制作汉堡：将熟牛肉饼、生菜、番茄和酱料放在汉堡面包上，简单快捷。 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #快餐做法大全#

做这个汉堡胚没有机器揉面
我还真的劝你们不要随便做～
为了揉手套膜手会酸死～

用料

牛肉适量洋葱半个高筋面粉 250克酵母粉 3g

先把牛肉剁成肉末、再把洋葱切丁，加一勺盐、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制

准备配菜

酵母粉加100g温水加一勺白糖搅拌均匀静置4分钟

大一颗鸡蛋一勺盐少许白糖，加入酵母水搅拌可以揉了

加黄油继续揉戳衣服那样揉

使劲揉…

不知道花了多长时间总感觉快干就加点黄油继续揉，后来可以撕拉手套膜形状了，就这样在温暖的地方让它发酵两倍大

1、拿出来分好揉成面团继续醒20分钟
2、然后一碗水加一碗白芝麻（先用面包表面沾水再沾芝麻）

烤箱220预热，我这个迷你烤箱可能得烤久一点，200烤30分钟。

烤的时间可以做牛肉饼了，揉成团，锅里放黄油也可，放橄榄油也可。

小火煎熟

余温的情况下下芝士片

1、汉堡胚烤好了，切开两半
2、一层一层叠上去就行啦做的很小的

配上咖啡☕️/奶茶惬意的下午茶

吃不完的给老妹打包一份