夏天吃丝瓜，健康又营养，推荐几种家常做法

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夏天正是瓜果飘香的季节，丝瓜正是成熟期，湿热的酷暑人容易食欲不振，不妨用丝瓜营养餐来增进食欲。

一、丝瓜有哪些功效与作用？

丝瓜具有清热、解毒、凉血的功效，能化痰解暑；丝瓜富含维生素C和B族维生素，能够消除斑块，润肤美白。

丝瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有效预防便秘。

二、早晚食用丝瓜的好处

丝瓜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，任何时候都可以享用。

1、早上食用

丝瓜含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，有助于早晨的消化。

丝瓜中的碳水化合物和其他营养成分，可以为身体提供能量，还有美容效果，早上食用使皮肤清爽滋润。

2、晚上食用

丝瓜是低热量的食物，晚上食用，可以避免高热量食物摄入过多，有助于控制体重。

无论何时食用丝瓜，都可以享受的营养价值和益处，大家可以根据自己的生活习惯决定食用时间。

三、温馨提示

脾胃虚寒的人、腹泻者不宜食用，丝瓜不能生食。

烹制丝瓜，应注意尽量保持清淡，油要少用。

丝瓜是凉性食物，要少吃，一天的食用量要控制在1-2根。

选择丝瓜时应该挑选新鲜的食材，烹饪注意火候和时间的控制，以保证菜肴的最佳口感。

四、丝瓜的家常做法

今天为大家推荐几种简单易做的丝瓜家常菜做法，空了动手试试看。

1、蒜蓉蒸丝瓜

丝瓜去皮切段，整齐地码放在盘子里。

大蒜剁成蒜蓉，越细越好。蒜蓉里加点盐、生抽、蚝油、一点点糖提鲜，搅拌均匀调成蒜蓉酱。

把蒜蓉酱均匀地铺在丝瓜上，确保每一块丝瓜都能沾到蒜蓉酱的香味。

上锅蒸，大火蒸个五到八分钟就差不多了，具体时间要根据丝瓜的厚薄和家里的火力来调整。

蒸好的蒜蓉丝瓜，蒜香四溢，丝瓜软糯，入口即化。

2、丝瓜虾仁汤

准备丝瓜、鲜虾、葱、姜等食材。

丝瓜去皮后切成滚刀块，鲜虾去壳去虾线后洗净备用。

锅中加入适量的食用油，油温五成热时加入丝瓜翻炒至微微发软。

加入适量的清水，开大火烧开后继续煮五分钟。

将处理好的虾仁放入锅中，大火煮三十秒后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

3、鲜虾炒丝瓜

准备丝瓜、鲜虾、葱、姜等食材。

鲜虾去壳去虾线后控干水分，丝瓜去皮后切成条状备用。

锅中倒入适量的食用油，油温五成热时将虾肉放入锅中炒至变色后盛出备用。

锅中留下少量食用油，将丝瓜放入锅中翻炒至变软出水。

丝瓜出水后将虾肉重新倒入锅中，翻炒三十秒后加入适量的盐和葱花即可出锅。

酷暑难耐的夏天，想吃的健康营养，还能控制体重，不妨吃吃丝瓜。

编读互动

今天推荐的这三种丝瓜做法，你喜欢哪种？欢迎在文末留言区参与编读互动。

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