不会做饭？最适合厨房小白的书来啦！！

做炒饭时，最好用隔夜米饭，炒出来的粒粒分明，不易粘锅。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #家庭美食DIY#

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本来我是不信书封上的宣传语的，直到我翻到第14页对称量方式的图文注释。它担得起——专为料理初学者设计！

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从置办哪些基础工具、准备哪些调味料(这块儿是站在日料角度写的，咱中餐最基础的就是油盐酱醋葱姜蒜)，连本书的使用方法都细致写了一页。

也有不少简单易学的食谱，我最喜欢的料理食谱不是一张图一段文案概述那种，而是图文一步步拆解版，这本书就是后者！！它甚至在每个食谱上都有[美味小贴士]的贴心提示，比如我学会了咖喱要先好吃是要把所有食材都先炒再炖的。

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虽然是日本人写的书，但都是可以融会贯通的。咱们中餐讲求新鲜、现吃现炒，但是现在大家工作都忙、下班后再去市场买菜、洗菜做饭，恐怕做好都已经没胃口吃了。所以[常备菜][备餐]这些概念都可以拿来用——我已经会在休息日准备好工作日的米饭，用保鲜盒分成一餐量冷冻了。方便得很！！

这本书从头到尾认真翻完，还是没有头绪的厨房小白，来找我，我做给你吃！

一个人真的要好好吃饭啊，长期外卖快餐会吞噬健康和生活，健康好吃的食物是对忙碌生活的犒赏，是真正爱自己的方式。

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