“暖冬食谱”零失败家庭料理

发布时间：2025-08-07 11:31

家庭厨房：教你做一款零失败的糖醋排骨 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食DIY视频#

冬天到了，总是想吃点儿暖洋洋又有滋味儿的东西，比如火锅。但是两个人在家吃火锅总觉得有点儿“小题大做”，中国人心中的火锅，还是一群朋友们聚在一起吃才显得够味儿。

这几天在刷ins,从一个美食达人的食谱上寻找到了一个制作“迷你火锅”的灵感，改良之后感觉很是不错，特此放上来与大家分享。

菜名：和风培根卷迷你锅

需要原料：胡萝卜/白萝卜/培根片/金针菇/日式烧汁/菌菇味噌汤

口味：咸鲜

步骤1⃣️白萝卜和胡萝卜洗净用刮皮刀刮成薄片。萝卜们比较硬，所以过程中请小心手指。

步骤2⃣️将培根片铺在最下面，然后依次铺胡萝卜片和白萝卜片，将切成小节的金针菇卷起来并码在小锅中。（锅比较大，又为了不浪费食材，我将剩余的萝卜切成块也一起码在了锅里，也能起到固定培根卷的作用。）

步骤3⃣️开水冲开味噌汤，并根据自己的口味加入日式烧汁，然后倒入锅中。

步骤4⃣️开火咕嘟咕嘟

步骤5⃣️不用盛出到盘子中，直接将小锅上餐桌更有感觉～

锅内的汤汁，可以浇在米饭上，做成浓汁汤饭，味道超赞～

其实这个里面的味噌汤和日式烧汁调料可以换成“麻辣酱”、“泡菜酱”、“番茄酱”等等，就像你想吃什么味道的火锅，就放什么底料一样。

这样的迷你锅，两个人暖洋洋的在家里看着电视吃，一天的疲惫都消失不见了。❤️

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