酥山

在山区旅行，尝试高山菜肴，如藏式酥油茶。 #生活知识# #生活感悟# #旅行生活攻略# #美食旅行指南#

是不是有小仙女们好奇过古人是怎么度过这炎炎夏日的
其实古时的清凉小甜品可真不少哦
像是冰雪冷元子，雪泡豆儿冰…
而且在唐代已经就有冰淇淋的存在啦
酥山一般是由女性来制作的，在唐、宋、元时期可是非常非常受欢迎的
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

乳酥材料 奶油 200g 蜂蜜 20g 兔兔奶冻 牛奶 200g 糖 10g 展艺吉利丁 5g 冰块 1袋

酥山的做法  

淡奶油打发至水油分离,取出固体酥油部分,放置冰箱冷藏

牛奶➕糖➕泡软的吉利丁加热至吉利丁融化倒入模具中冷藏至凝固

将酥油取出+蜂蜜倒入小奶锅中融化

将冰块放入保鲜袋中用擀面杖敲打成碎冰放入碗中堆成小山状

兔子奶冻脱模在耳朵上点缀些草莓粉

将乳酥淋在冰块上周围摆上寒天球和兔子即可

网址：酥山 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1224792

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