糖尿病要重视食疗

糖尿病饮食需要结合运动和药物治疗，不可忽视。 #生活知识# #饮食技巧# #糖尿病饮食#

    □山东中医药大学第二附属医院内分泌科  冯建华

    糖尿病的基本治疗方法，归纳起来主要为饮食疗法、运动疗法、药物疗法(包括中西药物及胰岛素治疗)以及糖尿病教育和血糖自我检测等。饮食治疗是糖尿病一切治疗的基础，在某种程度上说是其他治疗成功的关键，在2型糖尿病的治疗中尤为重要。因此糖尿病人必须自始至终坚持饮食治疗。有人讲“饮食治疗是基础，运动治疗是保障，药物治疗是关键”。无论是西医还是中医都非常重视饮食治疗，而且目的都是一致的。

    因为不适当的食谱或进食过多，会升高血糖，加重病情，反之则能防止血糖过高；合理饮食，可减轻胰岛的负担，使部分功能未丧失的胰岛逐渐恢复其功能；肥胖病人可因饮食治疗而减轻体重，消瘦病人也可因饮食治疗病情好转而体重上升，以维持正常体重；配合药物治疗可以防止血糖波动；对于2型糖尿病病人、肥胖病人往往只用饮食控制即可获得一定疗效。所以，饮食治疗是贯穿于糖尿病治疗全过程的首要措施。那些“不须控制饮食，想吃就吃”的说法是绝对不可信的扭论。

    饮食治疗包括4个方面的内容：①控制总热量，主要通过限制主食与副食的摄入来实现；②调整三大营养素和维生素、微量元素的摄入比例；③肥胖者减轻体重；④使消瘦者增加体重，保持理想体重。 饮食的原则是：总量控制、平衡饮食，低糖低脂富含营养。这里介绍一个比较简单的饮食方法：如果你的体重大致正常，可进食普通膳食，即每日主食休息者4～5两；轻体力劳动者5两；中度体力劳动者6两。动物性蛋白食品约3～5两；食油1～2匙。蔬菜1～1.5公斤。如果你的身体是肥胖型的，可选用低热量膳食，即主食量及副食量按上述减少10% 以上，同时加强体育锻炼。如果患者是儿童、孕妇、哺乳期妇女、营养不良和有消耗性疾病者，其主食可比普通膳食增加10% 以上，动物性蛋白食品增加20%以上。

    除以上的基本饮食外，按照糖尿病的病理特点和治疗原则，糖尿病人在饮食上宜选食有助清热、养阴生津的食物，如菠菜、萝卜、苦瓜、冬瓜、豆豉、山药、猕猴桃、荸荠、海参、鲤鱼、田螺、乌鸡、鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶等。慎食辛辣刺激性食物，如姜、花椒、辣椒、韭菜、酒等。忌食含糖量过多的食物，如红薯、糖果、糕点、蜜饯等。

    饮食疗法在糖尿病的治疗中是非常重要的，也是最容易做到的，但也是最不容易坚持的。糖尿病患者朋友一定要持之以恒，长年坚持必有好处，实现“ 长治久安”。另外，饮食治疗正如其他任何一种治疗方法一样，都必须到正规医院的内分泌科找专业医生或营养师咨询，在医生指导下科学的进行饮食治疗。

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