老人回忆艰苦岁月分享勤俭节约观念

发布时间：2025-08-16 01:08

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新安晚报安徽网大皖客户端讯大学食堂推出1毛钱米饭；上海大学食堂推出小鸟胃套餐；高校食堂光盘可免费换水果……近日，国家大力倡导勤俭节约，反对餐饮浪费，节约的小妙招频繁登上热搜，引起广泛关注和讨论。勤俭节约自古以来都是中华民族的传统美德，在全球面临粮食危机的当下重提勤俭节约，既是一种奉献，也是一种传承。在勤俭节约的话题上，相信没有人比经历过艰难时光的老人们更有发言权。日前，记者走访多位老人，请他们给年轻一辈们讲讲如何与勤俭节约美德相伴一生。

把节约渗透到日常生活

来自宣城的孔春香奶奶，做了一辈子的教育工作者，一直以来都对粮食非常重视。年轻时她带领学生们朗读“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

退休后含饴弄孙，她也不忘教导小孙子珍惜粮食，现如今小孙子米饭掉在桌子上，都会主动捡起来吃掉。孔奶奶的节约意识与她幼年经历不无关系。“我经历过困难的年代，家里没有田，父亲拿一点点‘死工资’，但家里有八九个人要生活。为了吃饱肚子，用别人家的胡萝卜叶子煮水喝。当时吃的东西现在动物都不吃。”现在说起来，孔奶奶仍旧感慨不已。

孔奶奶说，自己家现在只有来客人了才会出去吃，出去也会按照人的数量来点菜，避免浪费，每次出去吃饭看到别人餐桌上有浪费，“会感到寒心。”孔奶奶强调说，“现在虽然日子好了一点，但珍惜粮食这个习惯还是要保持的。”

在孔奶奶的生活中，节约渗透到生活的方方面面，剩菜剩饭利用起来，用作有机肥料种花；把淘米水用来浇花、冲马桶；旧衣服撕成布条做拖把用来拖地。“勤俭节约的方法太多了，只要有这份心，能节约的地方都能节约起来。”

为了节约积累生活妙招

今年56 岁的牛和菊阿姨是芜湖人，四五岁时母亲去世，姐姐被招进六安大山里的一家军工厂工作，之后举家搬迁到山里生活。在大山里，年幼的牛和菊看到人们为了种菜，吃力地挑着沉重的水桶到半山腰上去浇水，辛辛苦苦种出来的菜到了能吃的时候，蔫的、黄的叶子通通舍不得扔，就这样煮熟了吃。回想起来，牛阿姨感慨道，“我没有经历过最困难的时期，但是我的哥哥姐姐经历过，曾听说我的哥哥因吃树皮、黄菜叶子，甚至中过毒。”

“现在生活条件好了，出去这个也想吃，那个也想尝，不自觉得就点多了，但是点多了没关系，可以打包带回来。”牛阿姨说，他们是过来人，懂得其中的艰辛，所以每次出去吃饭都是光盘行动，能打包都会打包。

为了节约，牛阿姨积累了很多生活妙招。她在家里时常备着两个盆来接废水，洗衣服的水用来冲厕所，既能节约用水，又能省水费，“现在有的地方非常缺水，我们更应该节约用水。”

宁愿少吃一口也不浪费

今年68 岁的杨多林奶奶也是从困难的时期走过来的，“那时候饭也搞不到吃，老喝水，肚子都喝得老大老大的。”杨奶奶回忆，她父亲在铁路上上班，多少有粮票，还有粮食，家里要好一点。

令杨奶奶印象深刻的是，“有时候不够吃，我们就去挖野菜，胡萝卜叶子都能吃，现在哪个人吃胡萝卜叶子啊。还有榆树叶子，我们都吃过的。”

谈起国家最近大力倡导的勤俭节约，杜绝餐饮浪费，杨奶奶表示自己一直以来都是这样做的。“家里有两个小孙子，他们吃剩的饭，我都给吃掉。”杨奶奶说，在家里做饭时，宁愿少吃一口，也不能烧多了浪费，去饭店里吃饭也最好是吃光，吃不完的话可以打包带走。杨奶奶身体力行的节约精神也影响了自己的孩子，“看到我们做长辈的打包，他们也打包。”

杨奶奶家在2012 年被评为“低碳示范家庭”。杨奶奶老伴有一双巧手，用废板材给小孩子做秋千，用旧光碟、塑料瓶子做出精美的手工艺品。除此之外，老夫妻俩还收集旧广告纸叠成纸垃圾桶，毕竟纸可以回收，这样既能够节省塑料袋，又可以保护环境。

每一粒粮食都来之不易

每天家里买菜都提前计划好，菜的分量烧少一点，尽量不剩菜不剩饭，教育好子女和小孙子注意节约……70岁的黄炳辉大爷退休前当过农民，做过工人，也当过管理人员。他觉得国家提出的勤俭节约倡议利国利民，他作为一位退休人员，也会通过力所能及的方式，把家庭的事情做好。

黄大爷出生于农民家庭，勤俭节约的意识从小就印刻在脑海里。他回忆说，自己小时候条件艰苦，农民、工人的家庭生活条件都没有现在这么富裕。他见惯了面对黄土背朝天的艰辛，“尤其是插秧的时候，天气非常热，收获每一粒粮食都非常不容易。从播种采摘到运输销售，这么多人辛辛苦苦把粮食运输到家里餐桌上，浪费了就太可惜了。”

黄大爷说，老一辈的传统和家风教育他们要节约，所以他感到自己也有责任，把这一观念传承下去。一家人出去郊游的时候，每每看到农民在种田，看到大家汗流浃背，黄大爷总不忘提醒孩子注意到他们的辛苦。“勤俭节约要从小家做起，决不是一句空话。”

张林林徐静余亚明新安晚报安徽网大皖客户端记者陈牧

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