20个做饭小技巧，建议收藏：
1，炸食物时油里少放点盐，油不崩。
2，炖肉时加块陈皮，香味浓郁，肉质更鲜。
3，煮蛋时加点醋，蛋壳易剥，口感更佳。
4，炒菜时用姜擦锅，防粘锅，增香去腥。
5，烤鱼时刷层蜂蜜，外皮酥脆，色泽诱人。
6，煮粥时滴几滴香油，粥更香滑，口感丰富。
7，蒸馒头时加块碱，馒头松软，色泽洁白。
8，炖汤时放点白胡椒粉，提鲜去腥，暖胃驱寒。
9，炒豆芽时加些花椒油，豆芽更脆，味道更美。
10，烤肉时刷层老抽，肉质鲜嫩，色泽红亮。
11，煮面条时滴几滴醋，面条筋道，不易粘连。
12，炖鸡时放几个山楂，鸡肉易烂，味道更佳。
13，煎鱼时用姜片擦锅，防粘锅，去腥增香。
14，炒茄子时加些蒜泥，茄子更软，口感更佳。
15，炖排骨时放点醋，排骨易烂，钙质更易吸收。
16，烤土豆时刷层牛奶，土豆香糯，口感提升。
17，煮玉米时加几滴柠檬汁，玉米更甜，味道鲜美。
18，炖牛肉时放些茶叶，牛肉易烂，味道浓郁。
19，炒青菜时加些猪油，青菜更绿，口感滑嫩。
20，烤鸡翅时抹层蜂蜜，鸡翅鲜嫩，味道香甜。
烹饪之道，在于细节，用心调味，美味自然呈现。享受美食，享受生活。
