素食逐渐成为健康生活方式

慢食运动在西方国家逐渐兴起，成为环保、健康生活方式的一部分。 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #慢食文化#

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　 时下，都市正刮起一股素食风，甚至出现了“素食爱好者俱乐部”。
环保又健康一举多得
在南京开了两家素食主题餐厅的刘先生告诉记者，他2年前开始吃素食，那时因为外出旅游以及朋友介绍，就结识了一些素食主义者，潜移默化下，自己慢慢接受了素食的观念，认为它既环保又对身体健康有好处，甚至开起了专门的素食餐厅。另外，他结识的素食主义者在南京大概就有80位。
上班族陈女士迷上素食，则与她所练的瑜珈运动有关。她的教练表示，瑜珈讲求整体身心平衡，学习者在饮食上最好是选择素食，要不然也应该尽量吃得清淡，少摄取肉类，因此她就开始下意识地减少肉类的摄入量。“素食并不是没有营养啊，我喜欢这种吃完饭没有负担的感觉。”

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