学素食厨艺请进！10月23

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您是否有这些问题和需求？

筹备开素食餐厅，找不到合适的素食厨师。 已开素食餐厅，厨房岗位流动率高，人才培养周期长、成本高。 有丰富的荤食厨艺经验，想提升素菜制作技能。 零基础想从事素食厨艺工作，希望有专业老师指导。 参加素食烹饪师班 帮您解决以上问题~ 跟着专业平台与老师学知识技能，少走弯路；
企业输送人才参加短训，培养周期短、成才速度快； 扎实基础，提升厨艺，就业率高，竞争力强！  您将收获 

1.知识与技能：收获素食基础理论、12大素食烹饪技法、24道经典代表菜品。

2.素食资源：专业权威平台教学，结识资深素食厨艺老师，来自五湖四海的同学，广阔的就业前景。

3.专业认证：学习完成获得广州素食学校颁发“素食烹饪师”培训结业证书；考试通过颁发世界素联的“素食烹饪师”认证证书。

学员总结分享 

赵学员：今天学习了煮，煎，炖，炒技法，除了掌握技法之外，最主要的是心法，以清净心，欢喜心，敬畏心去烹饪，每道菜必定色香味俱全。

黄学员：因为平时在家做家菜全凭感觉，没有一套体系方法，所以在有机会跟专业的烹饪老师学习时，不想错过了这么难得的机会，总会抓住机会问一些心中的困惑，很感谢老师的耐心解答！

冯学员：今天最让人惊艳的一道菜是卤杏鲍菇。学习到了从前不晓得的知识。做菜还是要耐心，细心。老师教授的每一种烹饪技法在未来都可以延伸出更多丰富的菜品。

金学员：老师讲的非常细致清晰，上课的节奏，进度非常紧凑，内容丰富，实用性强，感觉自己的手艺又提高了一节。

桑学员：通过衲木错老师的分享，我认识到与素食结缘。了解了素食的本质，就是在研究健康长寿的方法。学到了素食人，我们应该把握的基础就是食材的选用一定要好，通过简单的烹调，让更多的人少生病，更加长寿。素食一定要与大健康产业联系起来，才能成为产业化的发展。

翁学员：素食的味道可为复合味;也可为原味，即保留本味。

关于烹调:烹即大意为加热，调即是把不同的味道调成一种味道。

关于今天刀功学习:正切，平切，斜切，弯切，滚切。

素食要点亮大健康方向去发展。

蒋学员：今天上午校长几句话令人深思：1.单靠开一家素食馆，是赚不了钱的！2.有情怀是不够的，要在事物发展的过程中找到情怀才更可贵。3.素食与信仰不能简单的划等号。

……

【招生对象】 ：年龄16-55岁，身心健康，初中及中技以上学历，有健康证明。

【组织单位】 ：广州市素食职业培训学校

【培训目标】 ： 学习并掌握素菜制作的常用基本技法。

【培训周期】 ：3个月

【培训内容】 ：

1、素食概论

2、12种素菜烹饪常用基本技法

3、代表性素食菜品制作24款（16款精练菜品，8款精讲菜品）

【培训方式】 ：

1、面授课：素食学校面授培训5天。 2、实践课：3个月（学校布置实训课务，居家或实训单位完成即可）

【颁发证书】 ：

1、培训结束颁发“素食烹饪师”培训结业证书；

2、参加由世界素联组织的“素食烹饪师”认证考试，通过颁发“素食烹饪师”认证证书。

【培训学费】：

人民币3980元（含任意一期面授培训、考试、发证等费用）

阅读更多： 恭喜拿证!首批素食烹饪专项能力考试圆满举行,学员:终于可以“持证上岗”啦!    

常 怡 老师

189 2884 2230 

（微信同号）

广州市素食职业培训学校简介

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。   提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。 提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香）。 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康，素食厨道）。 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统，为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。   2020年疫情后，广州素食学校全面革新教培方式，开设线上教学结合线下面授，兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习，并与战略合作单位联合开发创新课程，现开设班级有： 1.“古法豆腐师”暨素食食材班 2.“素食烹饪师”班 3.“素食养生”班 4.“素食养生食疗师”班  5.素食投资与管理研学班 等课程。  

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