学会了7道家常菜，每天做饭不重复，吃一个星期都不腻！

学习新技能：今天学会了一道家常菜，晚餐给家人一个惊喜。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #日常趣闻轶事集锦#

八宝菜

材料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，芹菜，雪菜，色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精

做法：

1.先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用，五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制

2.置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟，再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺

3.按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅

香辣藕片

材料： 藕 1个、香醋 适量、酱油 适量、油泼辣子 依个人口味、芝麻油 适量、白糖 少许、蒜末 依个人口味；

做法

1.藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右；

2.捞出藕，稍凉后切薄片，装入盘中；

3.加入1小勺香醋、加入2小勺酱油、加入2小勺油泼辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可。

蒸黄花鱼

配料：1个黄花鱼，2勺蒸鱼露，2勺料酒，适量的胡椒粉，洋葱，姜，盐和胡椒粉。

做法1，黄花鱼，去内脏洗净，在鱼下切几刀。 2.倒入葱，姜，胡椒粉，料酒，放入盐和胡椒粉均匀腌制。

3.冷水锅煮沸10分钟。 4.准备一些香菜，辣椒，洋葱。 5.将鱼蒸熟，取出蒸好的鱼汤，葱和姜，然后倒入蒸好的鱼露油。

6.香菜。辣椒。洋葱放在鱼下面。 7.将油倒入锅中轻轻抽烟，将其溅在鱼下面。

凉拌海带丝

食材：海带丝、小米辣、糖、生抽、香油、香醋、辣椒油

做法：

1、 将海带丝炒软放入盆中，小米椒切碎、葱成葱花

2、 加入糖、生抽、香油、香醋、辣椒油、小米椒，葱花，搅拌均匀装盘。

蒸牛肉金针菇

食材：肥牛肉，金针菇，大蒜，葱，姜，杭胡椒，红辣椒，蚝油，酱油，糖，淀粉，盐

做法：

1.准备所有成分。

2.肥牛肉片可以从超市购买并直接使用。

3.展开肥牛肉片，在肥牛肉的一侧除去适量的金针菇，然后从一侧滚动到另一侧。

4.将肥牛肉金针菇卷放入盘子中一次。

5.将切碎的葱和姜放在肥牛肉和蘑菇上。

6.将锅中的水煮沸，然后将肥牛肉金针菇卷放在火上8分钟。

7.蒸煮并打开盖子，使房间充满芬芳的香气，然后在上面摘葱和生姜，然后将肥牛肉enoki蘑菇卷放在另一盘中。

8、将蒸牛肉金针菇卷盘中的汤汁倒入锅中，再添加适量清水烧开，加入适量蚝油、酱油、糖，开锅时倒入水淀粉搅拌均匀，最后撒上蒜末就可以了。

9.然后将肉汤均匀地倒在肥牛enoki蘑菇卷上，撒上红辣椒和杭州辣椒，看起来很美味，更不用说吃一口了。

油爆虾

做法

1、虾去除虾线，剪掉虾枪，虾须，虾脚；清洗干净后，沥干水分；

2、锅中放适量油烧热，油量差不多盖过虾身，把虾放入油中炸；

3、炸至虾壳跟虾肉有点分离，火力调节键选5档，大火收浓汤汁，炒匀后捞出虾；

4、锅中留适量虾油，火力调节键选择3档中火，把姜末和葱末放入爆香；

5、放入炸好的虾，迅速翻炒后烹入料酒；

6、加白糖、盐，保持火力调节键5档，保持大火收浓汤汁，炒匀即可关火。

排骨藕汤

材料：鲜藕 300克、猪肋排 300克、生姜 3克、精盐 少许，小葱 少许

做法

1、猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。

2、把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。

3、砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。

4、半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。

5、等藕熟烂后加精盐，稍炖入味

6、最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。

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