健康教育讲座：如何科学阅读食品营养标签，提升生活品质！

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在我们的日常生活中，健康饮食的选择往往让人感到困惑。你是否发现，在超市的货架上，琳琅满目的食品包装上写着各种宣传标语，像是“无糖”、“低脂”等，让人分不清哪种才是真正适合自己的选择？是不是觉得，看不懂那些复杂的营养标签让你在选购时无从下手？别担心，古林街道近日组织的健康教育讲座就为大家解开了这些疑惑！

4月25日，古林街道联合滨海新区疾病预防控制中心和古林街社区卫生服务中心，开展了一场以“健康素养66条之如何阅读食品营养标签”为主题的健康教育讲座，旨在提升干部职工和居民的健康素养。本次活动特邀滨海新区疾控中心的宋瀚波老师主讲，现场吸引了40余名居民参加。

讲座内容，深入浅出

在讲座中，宋老师围绕“健康素养66条”的核心内容，从食品营养标签的重要性入手，用简单易懂的语言，帮助大家理解专业的营养知识。他提到，了解营养标签能帮助我们在选购食品时做出科学的决策，这点至关重要。

食品营养成分的“1+4”核心指标

首先，宋老师解析了营养成分表中的“1+4”指标，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。通过具体食品的包装实例，老师详细讲解这些指标的含义，以及它们对健康的潜在影响，指导大家在选购时如何对比不同产品的营养成分。通过这些实用知识，居民们逐渐意识到，选择健康食品并不难。

如何识别配料表和食品添加剂

宋老师进一步讲到配料表的排序规则，以及如何识别食品中的添加剂。他特别提醒居民，市场上许多模糊的宣传语可能会误导我们的消费决策，比如“无糖”、“低脂”等。有时候，这些产品可能并不如表面上看起来那般健康。通过这样的解读，大家都长了见识，意识到了科学选择的重要性。

互动环节，与你一起探讨

讲座中，宋老师还特别设定了互动环节，邀请大家提出在平时选购食品时遇到的困惑。居民们踊跃发言，如：“如何区分纯天然食品与人工合成食品？”“儿童食品营养标签该重点关注哪些内容？”宋老师耐心解答每一个问题，有效地缓解了大家的疑虑。

现场还进行了模拟选购的练习，通过实际操作，加深了大家对食品标签的理解，进一步巩固了所学的知识。这种实践的方式让大家感到新鲜又有趣，效果显著。

收获与反响

参与讲座的居民们纷纷表示：“以前只关注生产日期，今天才知道食品标签里藏着那么多知识，以后选购食品得更有方向了！”通过这场讲座，大家不仅学会了如何阅读营养标签，还树立了健康饮食的理念。

古林街道的这次健康教育讲座，不仅丰富了居民的健康知识，也让每个人在日常生活中更加注重饮食选择的科学性。接下来，古林街道将继续开展更多形式多样的健康教育活动，把“健康素养66条”知识传递给更多的居民，让大家在建设健康天津的道路上一起努力，迈出坚实的步伐！

让我们一起了解食品标签，提升健康素养，为自己的健康负责！现在就开始关注你的饮食选择吧，未来的健康就掌握在你自己的手中！

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