低盐低脂饮食选择标准

发布时间：2025-09-02 20:02

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低盐低脂饮食是指在日常饮食中盐的摄入量小于6g/d，脂肪含量小于50g/d的饮食方式。健康人群可参考以下低盐低脂的饮食方式：

1、蔬菜：蔬菜中一般含有较多的钠元素，同时含有较多的钾元素，推荐食用芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、香菇、海带等蔬菜;

2、水果：水果中含有较多的钾元素和钙元素，推荐食用苹果、菠萝、橘子、柚子、猕猴桃、草莓等;

3、粗粮：主食建议食用小米、玉米、荞麦面、燕麦、玉米面等粗粮，可以较好地补充膳食纤维，且热量较低;

4、肉类：肉类中脂肪含量较高，建议食用瘦肉，如牛肉、羊肉、鸡肉等，肥肉建议少吃。推荐少吃猪肉及含动物脂肪较高的动物内脏，如猪脑、猪肝、猪腰、羊脑等;

5、其他：奶制品中含有的脂肪较少，且人体吸收率较低，推荐摄入牛奶。另外，奶制品中富含蛋白质，且人体吸收率较高，建议适量摄入。

此外，在制作低盐低脂饮食时，应注意避免添加辛辣刺激性的调味料，如辣椒、花椒等。还应减少烟熏肉类的食用，其中含有大量的油脂，可间接导致血脂升高，不利于身体健康。

另外，食物或药物不限定必须在某一场合下食用，注意饮食均衡，可间歇性地食用，避免长期摄入一种饮食。

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