清淡饮食的标准是什么?
发布时间:2025-09-10 04:19
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清淡饮食的标准是什么?
来源:心血管内科 本页责编:左彦
经常听到一些医学专家说清淡饮食,那么清淡饮食到底是什么?要怎么吃呢?
所谓清淡饮食就是少糖,少油,少盐,不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。从营养学角度讲,清淡饮食最能体现食物的真味,也能最大程度的保存食物的营养成分。
清淡饮食的标准是什么?
1、少油,少糖,少盐
如果烹饪中添加的佐料太多,就会加重胃肠道的负担,也会造成体内某些成分过多,从而影响机体的新陈代谢。
2、选择合适的烹饪方式
中国的烹饪方式有很多种,常见的有煎、炸、炖、煮、蒸,不过为了更好的保存食物中的营养,最好选择的烹饪方式是清煮、慢炖、凉拌等,不要过多选用炸、煎、烤、熏等方式。
3、注意饮食口味
不要过多食用辛辣、油腻的食物,会加重胃肠道负担,加重胃肠道疾病。
清淡饮食适合哪些食物?
1、蔬菜类
蔬菜中富含诸多膳食纤维和维生素,而且蔬菜中富含丰富的抗氧化剂、容易被身体吸收,对身体的负担也会减少。
2、水果类
水果中的营养成分很多,它是补充身体营养成分的重要种类,有调节身体新陈代谢的作用。
3、瘦肉类
瘦肉中的脂肪含量很低,并且瘦肉中的营养成分较丰富,可以为身体提供必需的蛋白质和铁、锌等人体必需微量元素。
4、鱼类
鱼肉肉质鲜嫩,而且特别利于人体消化和吸收,并且鱼肉中富含的营养元素含量丰富。
5、豆类
豆类富含蛋白质含量很高,而且豆类的热量较低,对促进消化,抑制脂肪都有一定的作用。
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