地球健康饮食：减寿风险竟能降低9%！

健康饮食，减少盐分摄入，可降低食管癌风险。 #生活知识# #科技生活# #健康生活技巧# #癌症#

你是否曾经想过，饮食不仅仅关乎体重，更关系到我们的寿命和健康？最近一项重磅研究给了我们一个惊喜的答案！

根据2019年EAT-Lancet委员会提出的“地球健康饮食”（Planetary Health Diet, PHD），这种饮食方式不仅关注个人健康，更关注地球的可持续发展。研究发现，长期坚持这种饮食习惯的参与者，其全因死亡率降低了3%，而肺癌风险竟然减少了9%！这可不是小数字哦！

在这项研究中，来自英国生物库的近20万名参与者被纳入分析，研究者们利用了一种从0到14分的评分系统，来评估参与者对PHD的遵循程度。结果表明，每增加1分，全因死亡率就降低3%（风险比：0.97），而肺癌风险则降低了9%（风险比：0.91）。

那么，什么是“地球健康饮食”呢？简单来说，它强调以植物为基础的饮食，减少红肉和加工食品的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物和坚果的比例。这不仅有助于个人健康，还能减少温室气体排放，为保护地球贡献一份力量。

当然，饮食并不是万能的，虽然与癌症风险有一定的关联，但对于心血管疾病的影响并不明显（风险比：0.99）。这提示我们，饮食只是健康生活方式的一部分，其他因素如运动、睡眠、压力管理等同样重要。

那么，如何在日常生活中实践“地球健康饮食”呢？这里有几个小建议：

尽量选择季节性和当地的食材，减少食物的碳足迹。 多吃蔬菜和水果，建议每天至少五份。 选择全谷物食品，如糙米、燕麦等，代替精制谷物。 适量摄入健康脂肪，如橄榄油和坚果，减少红肉的摄入。

在享受美食的同时，为自己的健康和地球的未来贡献一份力量，何乐而不为呢？通过小小的改变，或许我们可以在未来收获更多的健康与快乐！

注：本文内容仅供科普参考，不构成专业医疗建议，如有健康问题请咨询专业医生。

网址：地球健康饮食：减寿风险竟能降低9%！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1291016

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