北京60岁大姐晒早餐，网友一看坐不住了：退休金没有1w拿不下来

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北京的郝大姐和她的丈夫，两位刚刚退休的老人，以其独特的早餐食谱在朋友圈中引起了热烈的关注。他们的早餐清单不仅丰富多样，而且营养均衡，充满生活的热情和创意。网友们看见他们每天的早餐，有些坐不住了，纷纷猜测：这样的生活质量，退休金没有1万拿不下来。

第一天，郝大姐的早餐清单包括薏米红豆浆汤圆、醪糟蛋花汤圆和香煎青花鱼口蘑西兰苔。

郝大姐买的是现成的汤圆，造型就是小柿子，不过自己进行了加工，和红豆浆薏米一起打了个豆浆，再把煮好的汤圆放进去，加了一些纯牛奶，还给起了一个好听的名字，叫红豆浆柿柿如意汤圆。另一碗醪糟蛋花汤圆，是将水和醪糟2:1的比例进行烧沸，放入汤圆煮，加点淀粉水再淋入蛋液。

第二天，他们的早餐是黑茶、小白菜肉馅饺子和蘑菇炒西葫芦。这种组合既包含了传统的中国美食，又融入了现代的营养学理念。

郝大姐制作的小白菜肉馅饺子是一道色香味俱佳的传统美食。她精心挑选了新鲜的小白菜和瘦猪肉，以及鲜美的虾仁。郝大姐先将小白菜仔细洗净，然后放入一个滚烫的开水锅中，锅里先加入一小匙盐和油，以保持小白菜的鲜亮颜色和口感。她只烫了10秒钟，然后迅速捞出小白菜，浸入凉水中降温。待小白菜冷却后，她再次将其捞出，挤干水分，最后将其切碎。

同时，郝大姐也将瘦猪肉和虾仁分别剁碎，然后将它们混合在一起。在这个过程中，她分次打入料酒和葱姜水，以增添馅料的香味和口感。

接着，郝大姐准备了3个鸡蛋，加入1勺料酒和2勺温水打匀蛋液。她将蛋液倒入一个热油锅中，用铲子划炒成碎粒，然后晾凉备用。

最后，郝大姐将切碎的小白菜、剁碎的肉虾馅以及晾凉的鸡蛋碎一起放入一个盆中。她加入适量的蚝油、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。接着再加入2勺熟油，搅拌均匀以锁住汁水。这样，美味的饺子馅就调制完成了。

有了这个美味的饺子馅，郝大姐便可以开始包饺子了。她熟练地将馅料包入饺子皮中，捏成一个个漂亮的饺子形状。煮熟后，饺子皮薄馅足，香气扑鼻，口感鲜美，令人陶醉。

第三天，早餐是红薯粥、煎蛋和酸菜炒羊肉。红薯粥的香甜，加上煎蛋和羊肉的蛋白质和铁质，是一份既美味又养身的早餐。

第四天，他们的早餐是黑米豆浆、芋艿山药和白菜炒香菇。黑米豆浆的丰富营养和芋艿山药的细腻口感，再配以白菜炒香菇的爽口，使这份早餐充满活力。计划喝豆浆的时候，郝大姐前一天晚上就会把黄豆泡上，早上的时候加上黑米，红枣用破壁机打成豆浆。

第五天，他们的早餐是牛奶、菜团子和香菇炒蒿子秆。这份早餐充满了田园风味，让人感到平静而舒适。郝大姐喜欢将牛奶温热至45度，然后加1小匙肉桂粉搅匀。肉桂粉可提升牛奶的温和性，同时还中提升风味。

第六天，他们的早餐是棒骨热汤面。

这段早餐看起来朴素，但是炖棒骨的时候却很是花费时间，棒骨先浸泡30分钟，中间还要换三四次水，然后放入锅中，只用姜片，料酒，加一点白醋炖上50分钟。用棒骨汤做的面条鲜香又清爽。

第七天，他们的早餐是广式香肠焖饭和白菜豆腐味噌汤。这份早餐既包含了广东美食的精致，又融入了日本料理的清新。郝大姐来自广东，定居北京之后，还是偶尔会做一些家乡的美食，香肠焖饭还是最合郝大姐的口味。

郝大姐晒出的精致而健康的早餐清单，展示了退休生活的优雅和活力。网友们的猜测并非空穴来风，这样丰富美味且注重营养的早餐，确实需要一定的经济基础来支持。然而，更重要的是他们对生活的态度和理解。他们以早餐为媒介，向我们展示了他们对于美食的热爱，对于生活的热情和对于健康的追求。

对于郝大姐和她的丈夫来说，早餐并不仅仅是满足饥饿的方式，更是他们热爱生活的一种方式。他们的早餐清单充满了创意和热情，每一天都是一个新的开始，每一天都是一个新的惊喜。他们也在尽情享受着退休带来的惬意生活。实在是太让人羡慕了。

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