常见的食物相克组合有哪些

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常见的食物相克组合有哪些

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哪些食物相克

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杨柳 住院医师 青岛大学医学院附属医院 三级甲等 小儿内科

食物相克是民间流传的一种说法，但从现代科学的角度来看，多数缺乏充分的科学依据。然而，有些食物搭配可能会引起不适，如柿子和螃蟹、牛奶和橘子、菠菜和豆腐、黄瓜和西红柿、香蕉和芋头。 1.柿子和螃蟹：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白质，两者同食可能会产生不易消化的物质，引起胃肠不适。 2.牛奶和橘子：橘子中的果酸可能使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收。 3.菠菜和豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，可能影响钙的吸收，但并非绝对相克。 4.黄瓜和西红柿：黄瓜中的分解酶可能破坏西红柿中的维生素 C，但正常食用量影响不大。 5.香蕉和芋头：两者在消化过程中可能产生冲突，导致腹胀、腹痛等症状。 虽然食物相克的说法并非都有科学依据，但在饮食中仍需注意食物的合理搭配，保持饮食均衡。

2024-12-19 02:54

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王庆松 医师 家庭医生在线合作医院 其他 全科

问题分析： 华法林属于抗凝血药，维生素k可以对抗其药效，不要吃含维生素k的食物就可以了意见建议：禁忌食物有牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

2014-01-19 16:34

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张建国 医师 家庭医生在线合作医院 其他 中医科

对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。 1.猪肉菱角——肚子痛 2.牛肉栗子——引起呕吐 3.羊肉西瓜——伤元气 4.狗肉绿豆——会中毒 5.兔肉芹菜——脱发 6.鸡肉芹菜——伤元气 7.鹅肉鸡蛋——伤元气 8.甲鱼苋菜——会中毒 9.鲤鱼甘草——会中毒 10.螃蟹柿子——腹泻 11.白酒柿子——会胸闷 12.红薯柿子——会得结石 13.糖精（片）鸡蛋——会中毒、重则死亡 14.红塘皮蛋——会中毒 15.洋葱蜂蜜——伤眼睛 16.豆腐蜂蜜——耳聋 17.萝卜木耳——得皮炎 18.马铃薯香蕉——面部生斑 19.芋头香蕉——腹涨 20.花生黄瓜——会伤身 21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

2014-01-09 16:34

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沙莎 护师 河北省邢台市威县人民医院 二级甲等 妇科

　豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成份，降低了营养价值。 　　2、牛奶加热---加糖 　　牛奶为完全蛋白，其中的赖氨酸，在高温下能与果糖生成果糖基赖氨酸；这是有毒物质，会对人体产生危害。所以在煮牛奶时，不宜预先加糖，应在煮沸后，稍冷却，再加糖为好。

2014-01-07 16:49

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