饮食管理的误区有哪些？了解下

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饮食管理的误区有哪些？了解下

2022-07-07 11:04 来源：明珠号 小李说健康

听说肉价涨得挺猛，有人感叹，终于可以过那种终日与青菜为伴的生活啦，体重会被肉价逼下来，价格管嘴，尤其是对财务不自由的人来说，或许真能产生莫名的喜悦感。不过，从科学角度看，这可能是高兴得太早。因为，越来越多的研究发现，饮食与健康的关系太复杂。

无论是普通群众交流养生经，还是专业人员为那些代谢异常的人支招，管嘴，都是必然要提到的。但是，对管嘴的细节，却是众说纷纭。起初，在讨论饮食与代谢关系的时候，人们只是非常粗略地将限制进食量作为管嘴的代称；后来，开始注意食物种类的选择，这其中，有代表性的指标是血糖生成指数，GI。

血糖生成指数，具体是指含50克碳水化合物的食物，与50克葡萄糖比较，在2小时内升高人体血糖的百分比。因此，GI用百分比来表示，简单地说，就是指吃下去的某种食物起到了多少葡萄糖的升血糖效果。因此，对于血糖异常的人来说，较为精细化的管嘴措施，就是选择血糖生成指数低的食物，以减少对餐后血糖的影响。但是，在实际应用中，存在的误区还真不少。

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