【科普】健康饮食指导

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       随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食保健。健康的身体来自于健康的饮食。想要拥有健康的身体，必须改变原来的一些错误观念，对健康饮食有正确的认知。健康饮食是指每天摄入正常的蛋白质，蔬菜肉类来补充自己身体所需的营养。健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。一般健康人群的日常膳食指导应包括以下6个方面：1.食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。2.多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

4.少盐少油，盐的摄入与人体健康息息相关。高盐饮食会增加高血压、胃癌、骨质疏松、肥胖等疾病的发病风险。大家应关注食品营养成分表，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，以及具有“低盐”、“少盐”或“无盐”标识的食品。 油脂是人体主要的能源物质，但过多的脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化的冠心病等慢性病的发病风险。所以在日常做饭时要控制油脂摄入量。阅读食品包装上的营养标签，选择含油脂低、不含反式脂肪酸的食物。

5、控糖限酒戒烟，糖对身体最明显的影响就是长胖，过多摄入含糖饮料可增加肥胖的发病风险，每增加摄入330～350毫升含糖饮料，持续1年，可使儿童体重增加0.5～0.9千克。另外，过量摄入糖类可增加龋齿、近视和糖尿病等疾病风险。提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。少量饮酒，不酗酒，长期吸烟的人应尽早戒烟，有利于自身和他人的健康。6、积极运动，保持健康体重。食不过量，不可暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来动一动。7、杜绝浪费，珍惜食物，按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。总之，在健康营养的基础上，每餐选择自己喜欢的食物搭配即可。饮食多讲究，遵循正确的饮食观，对自己的健康和体型管理都很有莫大的好处

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