在央视《中华医药》里见过路志正老师的人，都惊叹于他90多岁仍健朗的状态——体检报告显示，他的心脏机能竟像40岁中年人般有力。问及养生秘诀，老人总笑着提起早餐桌上那碟醋泡姜：「脾胃是后天之本，护好它，人就有底气。」
✨这份流传多年的食养方其实很简单：
✅食材：新鲜生姜1块（带皮洗净更温和）、纯粮米醋、无油密封罐
✅做法：
1. 生姜用面粉搓洗后切薄片，放入干燥密封罐；
2. 倒入米醋至完全没过姜片，冷藏3-7天即可。
晨起喝粥时佐食1-2片，酸香微辣唤醒味蕾，中午吃面条时搭着吃也开胃。路老说，夏季阳气外浮，正是用醋的酸收与姜的温通调和身体的好时机。
没有复杂理论，只是把「顾护脾胃」的智慧藏进一碟小菜里。试过的人会发现，坚持吃一阵子，晨起舌苔不再厚腻，饭后胃胀的感觉也轻了——这不是什么「神奇疗法」，而是用最质朴的食材，给身体最温和的滋养。
这个夏天，不妨跟着国医大师的脚步，把醋泡姜端上餐桌，用日常饮食为健康打基础～
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