运动后吃错东西害血压飙 3NG食物 心血管照顾白费了

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很多人以为只要运动量够多，血压自然会平稳，不过，营养师薛晓晶表示，单靠运动不足以稳定血压，还要搭配吃低钠、高钾与高蛋白质的食物，才能发挥明显降血压效果，且运动完若吃错东西，例如运动饮料、烧肉、啤酒等高钠高糖食物，恐让先前努力都白费。

薛晓晶在脸书粉专「营养师妈妈晓晶的生活笔记」PO文指出，根据《AJCN》2017年的研究，光靠运动不足以稳定血压，光靠运动不足以稳定血压，低钠饮食若能搭配高钾与高蛋白摄取，才能发挥明显的改善效果，这也代表吃得对比动得多还要重要。

高钾食物助控血压

薛晓晶指出，高钾食物有助排出体内多余钠离子，例如香蕉、奇异果、地瓜都是低热量又高钾的食物，能协助稳定电解质与水分平衡。根据《Nutrients》在2023年的研究显示，高钾摄取与肌肉强度与血管弹性有显着关联，能间接稳定血压。

薛晓晶指出，运动后需要修復肌肉与血管，鲑鱼、豆腐、鸡胸肉，不只能提供优质蛋白质，还能搭配Omega-3脂肪酸达到抗发炎效果。根据《International Journal of Molecular Sciences》在2023年发表的研究，运动结合Omega-3与高蛋白饮食可显着改善心血管发炎指标，增强降血压效果。

好油脂改善血管发炎

薛晓晶指出，橄榄油、坚果、亚麻籽等富含Omega-9与植物性Omega-3的脂肪酸的食物，有助于降低血管发炎与硬化风险；根据《Journal of Negative Results in Biomedicine》2015年研究指出，即使摄取Omega-3能降低动脉硬化风险，若搭配高钠高糖饮食，保护效果将大打折扣，因此运动后可别摄取运动饮料、烧肉、啤酒等高钠高糖食物，以免让先前努力都白费。

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