【健康全科普】关注食品安全 让生活更美好

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《提高公民健康素养 注重食品安全》

根据世界卫生组织（WHO）定义，食源性疾病是指通过饮食进入人体的病原体引起的，具有感染性或中毒性的疾病。一般情况下，食源性疾病多由病毒、寄生虫或细菌等引起，通常会引发肠胃炎等疾病，威胁免疫功能低下人群的健康。

【健康小贴士】

世界卫生组织发布的食品安全5大要点：

●保持清洁

●生熟分开

●食物要彻底煮熟烧透

●在安全的温度下保存食物

●使用安全的水和食物原料

（来源：云南省人口和卫生健康宣传教育中心）

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