高血压患者饮食有什么要注意的？

高血压患者要注意低盐饮食 #生活常识# #常见疾病防治#

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入，避免高盐食物、高胆固醇食物、酒精及刺激性饮品。主要控制措施包括限制钠盐摄入、增加蔬菜水果比例、选择优质蛋白来源、减少饱和脂肪酸摄入、保持规律饮食。

1、限制钠盐

每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类、酱油等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用醋、柠檬汁等调味减少用盐量。购买预包装食品时需查看营养成分表中的钠含量。

2、增加钾摄入

每日可摄入香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物3000-3500毫克。钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助舒张血管平滑肌。新鲜蔬菜水果中钾含量较高且生物利用度好，但肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入量。避免通过补充剂大量补钾以防心律失常风险。

3、控制脂肪类型

优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸来源。每日烹调油用量不超过25克，避免反式脂肪酸摄入。Omega-3脂肪酸有助于改善血管内皮功能，可适量食用三文鱼、亚麻籽等食物。

4、保证膳食纤维

每日应摄入25-30克膳食纤维，来自燕麦、糙米、西蓝花等全谷物和蔬菜。可溶性膳食纤维能结合胆固醇排出体外，改善脂代谢。建议用杂粮替代部分精米白面，食用豆类时保留种皮。突然增加纤维摄入可能引起腹胀，需循序渐进调整。

5、规律进食习惯

保持每日三餐定时定量，避免暴饮暴食或长时间空腹。晚餐不宜过晚且需清淡，睡前2小时避免进食。采用清蒸、炖煮等低温烹调方式，减少高温煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物总量与升糖指数。外出就餐时可要求单独准备少盐少油餐食。

高血压患者除饮食控制外，需每日监测血压并记录波动情况，保持每周150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳。戒烟并限制酒精摄入，男性每日饮酒不超过25克乙醇当量。保持情绪稳定，睡眠时间不少于7小时。若出现头晕、视物模糊等血压升高症状，应及时就医调整治疗方案。定期进行肾功能、心电图等靶器官损害评估，在医生指导下规范使用降压药物。

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