减肥的人吃东西应遵循什么原则？

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减肥期间饮食需遵循控制总热量、均衡营养、选择低升糖食物、规律进餐四项原则，配合适量运动可提升减重效果。

1、控制热量

每日摄入热量应低于消耗量，建议减少高油高糖食物，用粗粮替代精制米面，蔬菜水果占餐盘一半比例。

2、营养均衡

保证优质蛋白摄入如鸡胸肉、鱼类，搭配全谷物和深色蔬菜，补充维生素与膳食纤维，避免极端节食导致营养不良。

3、低升糖选择

优先选择燕麦、红薯等低升糖指数主食，搭配坚果和乳制品延缓血糖波动，减少饥饿感与暴食概率。

4、规律进食

定时定量进餐，避免长时间空腹后过度进食，晚餐不过晚且控制份量，两餐间可适量补充无糖酸奶或小番茄。

减肥期间建议每天饮水超过1500毫升，结合有氧与力量训练，定期监测体重变化并及时调整饮食计划。

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