食物不耐受问题答疑，如何忌口过敏食物？

发布时间：2025-09-27 13:16

注意食物过敏原，避免食物不耐受引发问题。 #生活知识# #烹饪技巧# #营养配餐#

食物不耐受在儿童慢性腹泻、肠易激综合症、小儿腹痛等疾病中的作用越来越受到重视，有研究证实：年龄越小，食物不耐受现象发生率越高。

这是因为儿童时期消化系统功能尚未健全，无法完全消化食物。

通过食物不耐受检测，可能找出造成疾病的真正原因，避免让不适宜的食物持续损害机体，及早发现诱因，选择安全的食物，帮助孩子健康成长。

食物不耐受检测多久复检一次？

食物不耐受是人体吃了食物以后对人体产生的刺激。

孩子忌口以后，抗体会逐渐减少。

一般情况下每半年会降低一半，一年就会降低很多，基本上达到明显下降的效果。

所以我们现在检测食物不耐受的时候，一般一年检测一次就可以。

人体有一个B记忆淋巴细胞，只有这个细胞才可能忘记过敏这些事儿，所以我们最好是忌口两年再吃，才不会慢性过敏。

如果食物不耐受造成孩子发育迟缓或者自闭的时候，同样是一年以后检测，只要孩子没有恢复，家长照样要控制饮食。

家长们需要注意的是，疾病和现象能联系起来，才需要给孩子忌口。

如果忌口一类食物，孩子自闭或者抽动等症状明显缓解，说明这两者有关系，需要持续忌口。

如果没有直接的关系，就不需要忌口。

我们对于食物不耐受的忌口，是和疾病密切相关，要根据疾病的症状来决定忌口多长时间，多长时间复检。

牛奶蛋白过敏，敏宝选择亚麻籽油和牛油果油可以吗？那么其他易敏食物需要忌口吗？

食物过敏是蛋白质过敏，临床里鲜少碰到油脂过敏的，油几乎都不过敏。

什么情况会有例外？

比如山东出花生，可能很多山东人家里有很多自己榨的油，那不能吃，因为没有滤过蛋白质。

在超市买的油蛋白含量是零，还有花生油、小磨香油，超市里面售卖的都是化学提纯的，可以吃。

自家榨的油，蛋白质含量可能在30%，容易过敏，所以不能吃。

孩子之所以对牛奶蛋白过敏，就一定会对其他过敏。

最高敏的就是鸡蛋，鸡蛋蛋白分子量是77000道尔顿，像酪蛋白、乳清蛋白是24000道尔顿，鸡蛋蛋白分子量是牛奶的三倍。

我特别反对给一岁小孩子加鸡蛋，为什么？

鸡蛋这么大的分子量孩子消化吸收不了，可能有人说鸡蛋蛋白非常好，叫参考蛋白，那什么是参考蛋白呢？

鸡蛋含的氨基酸的序列和人体需要是一致的，并且比例也是一样，所以鸡蛋就非常好，蛋白质非常优质，并且鸡蛋的消化率非常好，特别是煮鸡蛋。

但是家长们记得一定是三岁以上，而不是婴幼儿。只讲营养不讲年龄就是耍流氓。

食物不耐受的食物一点也不能吃吗？

食物不耐受是一种慢性过敏，不会有生命危险，但是急性过敏，假如孩子小麦过敏是6级，黄豆过敏是6级，牛奶或者鸡蛋过敏是6级的话，粘一口没准就要命，过敏性休克，这坚决不能吃，吃了可能会有生命危险。

如果是食物不耐受，不管这个数值一千两千、三千，都没有生命危险，只不过影响的是身高、体重，性格、行为，控制的越严格，影响就越少。

会有家长问孩子上学怎么办？不管是在家里还是在学校，在能控制的范围之内少吃就行，不是一点儿都不能吃。