最佳选择（非塑料）：
玻璃、陶瓷、不锈钢：这些是绝对安全、惰性且耐高温的材质，是外卖餐具的“黄金标准”。如果商家提供或允许使用自有容器，这是首选。较好的塑料选择（按安全性排序）：
PP（聚丙烯，5号）：这是目前外卖餐盒最主流和最安全的选择。耐热性好（约120-130℃），耐油性较好，是微波炉可用的常见材质。认准底部三角形数字“5”。PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯，1号）：常用于饮料瓶、透明沙拉盒。耐热性较差（70℃以下），一般只用于冷餐或常温餐，不要加热。PS（聚苯乙烯，6号）：常用于泡面盒、酸奶杯。质地脆，耐热性差，遇高温和油脂可能释放苯乙烯（潜在致癌物）。应尽量避免用于热食和含油食物。PC（聚碳酸酯，7号其他类)及其他：PC曾用于奶瓶，因可能含双酚A（BPA）已被淘汰。看到“7”号且非“PLA”的要特别小心，除非明确标注为“不含BPA”且为食品级。简单总结：首选 > PP（5号） > PET（1号，仅冷食） > 尽量避免PS（6号）和不明7号。
2. 减少风险的实用行动指南（而不仅仅是“限次数”）比起纠结一个不存在的“安全次数”，养成以下习惯更为重要：
① 到手后“换装”：
这是最有效的一步。将外卖食物从塑料盒中立刻取出，倒入自家的玻璃、陶瓷或不锈钢餐具中再食用。避免食物在塑料盒中长时间存放，特别是高温食物。
② 切忌直接加热：
绝对不要将外卖塑料盒连同食物直接放入微波炉加热，除非盒身上明确标有 “微波炉适用” 字样（通常是PP5材质）。即使如此，也应打开盒盖，防止局部过热。最好使用自家微波专用容器。
③ 避免高温和油脂的直接接触：
不要用塑料盒盛装刚出锅的、滚烫的食物。尽量减少用塑料盒盛装高油、高酸（如醋溜、番茄口味）的食物，因为油脂和酸性物质更容易促进有害物质的迁移。④ 理性看待“降解塑料”和“纸盒”：
PLA（聚乳酸）等可降解餐盒：源自植物，通常被认为更环保。但其耐热性和耐油性可能不如PP，使用时同样需避免过热。纸浆模塑餐盒（看起来像纸的）：内部通常覆有一层塑料淋膜（通常是PE） 以防漏油。这层淋膜同样不耐高温，加热需谨慎。⑤ 关注食品安全，而非仅仅焦虑塑料：
外卖食品安全的最大风险通常来自食材本身的新鲜度、烹饪过程的规范性和运输储存的卫生条件。塑料迁移的风险相对于这些传统食品安全问题，对于成年人来说，其急性危害通常更低。选择信誉好的大品牌商家更重要。
这是一个经典的“相似相溶”原理和化学反应的体现。塑料中的化学物质（如添加剂、未聚合的单体）并不是被牢牢“锁”在塑料网格里，而是可以自由移动的。迁移的难易程度受温度、接触时间和食物性质影响。
1. 对油脂类食物（相似相溶原理）
化学极性相似：大多数塑料添加剂（如增塑剂、抗氧化剂、稳定剂）和许多塑料单体本身是非极性的有机小分子。油脂（各种食用油、肉类脂肪）同样也是非极性的有机物。“互溶”效应：根据化学上的“相似相溶”原理，极性相近的物质更容易互相溶解。这就好比水（极性）能溶解盐（极性），但油（非极性）不能溶解盐，却能溶解其他油性物质。过程比喻：您可以想象塑料网格中的油性添加剂就像一群被关在笼子（塑料大分子结构）里的“油性小分子”。当外界的“油脂大军”（食物中的油）来临时，它们彼此“惺惺相惜”，笼子里的小分子就更容易被“吸引”和“交换”出来，溶解到食物的油脂中。温度越高，这种分子运动越剧烈，“逃跑”和“交换”就越容易。2. 对酸性物质（化学反应与腐蚀）
催化降解：酸性物质（如醋、柠檬汁、番茄酱）中的氢离子（H⁺）可以作为一种催化剂，加速塑料聚合物链的水解反应（尤其是在加热条件下）。破坏结构：这个过程会缓慢地破坏塑料的分子链，使其结构变得“疏松”和“脆弱”。这相当于腐蚀了关押小分子的“笼子”，使得笼子里的添加剂、单体等更容易逃脱出来，迁移到食物里。直接反应：某些添加剂可能会与酸发生直接的化学反应，生成新的、可能更具危害性的物质。因此，在日常生活中，务必避免用普通塑料容器长时间盛装、加热高油或高酸性的食物，这是一个非常重要的食品安全习惯。
4. 一般塑料袋的材质等特性首先，用一个表格来概括常见塑料袋材质及其特性，希望能让你更直观地了解：
材质类型常见用途举例耐热性（大致范围）安全性（食品接触）备注PE（聚乙烯）超市购物袋、食品包装袋、保鲜膜较低（＜80℃）食品级PE无毒无味，但不建议装高温、油性食物手感柔软，防潮性好PP（聚丙烯）微波餐盒、透明外卖盒、可微波保鲜盒较高（可微波加热）耐热性好，更安全，是食品包装的优选材料透明度高，袋身较硬PVC（聚氯乙烯）一些文具、玩具包装、非食品工业包装中等可能含塑化剂，遇热易释放有害物质，应避免用于食品只能作为一般包装使用可降解塑料环保袋、农业地膜各异（通常不高）依具体材质而定，PLA（聚乳酸）常用于食品接触注意区分“可降解”与“可堆肥”，需在特定条件下降解️ 谨慎对待无标识塑料袋
对于没有任何标识的塑料袋，我们需要格外小心：
材质不明：你无法判断它是由相对安全的PE、PP，还是可能有害的PVC或其他回收料制成。添加剂风险：劣质塑料袋可能使用了不符合标准的添加剂（如塑化剂、稳定剂），这些物质在接触食物，尤其是温热或油性食物时，迁移到食物中的风险会增高。监管缺失：根据国家相关标准，用于盛装食品的塑料袋必须注明“食品用”、“QS”或“SC”标志以及生产厂家等信息。没有这些标识的，理论上不应用于直接接触食品。PE和PP的简单区分
虽然不能100%准确，但日常生活中可以参考：
PE袋（如超市购物袋）：通常手感更柔软、揉搓声音较闷。PP袋（如一些透明打包盒）：通常手感更硬挺、透明度更高、揉搓声音更清脆。最可靠的方法还是看标识。如何看待和选择
“可用”不等于“推荐”：即使家庭打包温度通常不超过70-100℃，使得PE和PP材质在耐热性上相对安全，但这并不意味着可以随意使用无标识的塑料袋盛装热食。优先选择有标识的食品级塑料袋：如果必须使用塑料袋盛装食物，请务必选择明确标注 “食品用”、有QS或SC生产许可编号的产品。这类产品对材质和添加剂的使用有严格规定，安全性更有保障。尽量使用玻璃、陶瓷或不锈钢器皿盛装热食：这是最安全、最推荐的做法。可以将外卖或熟食倒入这些器皿中再食用。绝对避免用塑料袋盛装高温、高油食物：油脂和高温会大大增加化学物质迁移的风险。支持“限塑”，自带环保袋/餐盒：既安全又环保。希望这些信息能帮助大家打消疑惑，更安心地做出选择！
