培养良好微生物以摆脱压力

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培养良好微生物以摆脱压力

Nurture Good Microbes to Get Rid of Your Stress

伊朗英语健康

新闻源：Psychology Today

2025-01-21 02:00:00阅读时长4分钟1525字

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许多研究表明，健康的饮食对心理健康有积极影响。这种饮食可能是更健康生活的秘诀，类似于我们祖父母那一代的生活方式。这也解释了为什么某些人群，如地中海或日本部分地区的人们，通过特定的饮食习惯过着更健康的生活。在许多古老文化中，人们相信饮食类型对我们的身心健康有着重要影响。在日本文化中，“食育”（Shokuiku）这一概念强调通过食物教育和有意识的饮食习惯来促进身心健康。在印度和波斯文化中，有一种强烈的信念认为食物比药物更好，可以用于预防和治疗疾病，以及维持整体健康。虽然还需要更多的研究来精确揭示营养和饮食对心理健康的影响机制，但显然，营养在身心健康中起着至关重要的作用。

新的研究表明，富含水果、蔬菜、全谷物、海鲜和橄榄油的均衡饮食能够减少压力和焦虑，同时增强认知功能。相反，不健康的饮食，如高加工和超加工的垃圾食品，会导致心理问题，包括抑郁和焦虑。研究表明，食用富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、核桃和亚麻籽，可以改善情绪和心理健康。

肠道微生物群，即消化道内的复杂细菌、病毒和真菌生态系统，越来越被认为与人类健康各个方面密切相关，包括心理健康。遗传、年龄和环境因素决定了肠道微生物群的组成。在这些环境因素中，特定的饮食成分如纤维、水果、红肉和乳制品可以显著影响肠道微生物群的多样性和结构。我们可以通过饮食调整来影响消化系统内微生物的组成。

肠道微生物群在心理健康和心理障碍如压力、抑郁和焦虑方面发挥着关键作用。这种影响是通过肠脑轴实现的。肠道和大脑通过复杂的神经、激素和免疫通路网络相互连接，称为肠脑轴。这种双向通信使微生物群能够影响大脑功能，包括应激反应系统。某些类型的肠道微生物会产生如血清素或γ-氨基丁酸（GABA）等神经递质，直接作用于大脑功能。此外，有益的肠道微生物调节免疫系统，防止炎症。微生物群组成的改变，即所谓的失调，会引发慢性炎症，进而扩散到中枢神经系统，扰乱大脑功能。

心理生物饮食包括促进有益肠道细菌生长和维护的饮食模式和食物选择。心理生物饮食通常包含富含纤维的食物，如水果、蔬菜和全谷物；发酵食品如酸奶、开菲尔和泡菜；以及益生元，后者滋养有益细菌，可在大蒜、洋葱和香蕉等食物中找到。这些食物有助于促进健康的肠道微生物群。心理生物饮食的概念表明，通过有意识的饮食选择来培育我们的肠道微生物，可以潜在地增强我们的心理韧性，改善整体心理健康。这一新兴的研究领域突显了营养不仅对身体健康，也对心理健康的重要性。

最近发表在《自然》杂志上的一项研究考察了心理生物饮食对健康成年人感知压力水平的影响。研究结果表明，遵循该饮食的参与者压力减少了32%，而对照组的压力仅减少了17%。这项研究涉及一项随机对照试验，参与者年龄在18至59岁之间，重点关注饮食习惯和微生物稳定性。尽管饮食显著降低了感知压力，但在微生物组成方面未观察到两组之间的差异。该研究建议，针对肠道健康的饮食干预措施可能成为管理压力的有效策略；然而，作者建议进一步研究以了解其背后的机制。

情绪和心理状态受到遗传、年龄和环境因素的复杂相互作用影响。研究表明，特定基因可以影响调节情绪的神经递质系统，如血清素和多巴胺通路。例如，血清素转运体基因的变化与抑郁症和焦虑症的易感性有关。研究表明，老年人往往报告更高的情感幸福感，这可能是由于积累的生活经验和改进的应对策略。然而，社会经济地位、生活方式选择、社交支持网络和物理环境等环境因素在决定心理健康状况方面起着核心作用。

在这些环境因素中，肠道微生物群对大脑功能至关重要，无论是在健康状态下还是在心理障碍中。任何这种组成的改变都可能影响心理健康，针对微生物群的干预措施可能成为影响心理状态的有效策略。由于饮食因素是个体微生物群特征的主要决定因素，因此针对微生物群组成的饮食干预措施可以被视为间接改善心理健康状况的治疗方法，如缓解压力和焦虑。此外，营养物质对情绪和心理健康也有直接影响。我们和我们肠道中的微生物已经共同进化了数千年，任何一方的变化都可能影响另一方。

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