健康生活，“肠”享人生

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国庆刚过，虽已迈入秋日，但白天气温依旧居高不下，空气湿度也相对偏高。这样的温湿度环境，恰好为细菌、病毒等病原体的滋生和繁殖提供了“温床”。人们在这一时节，仍保持着部分夏日的习惯——偏爱食用生冷食物，如凉拌菜、冰饮、生鲜等，这些饮食习惯无形中增加了感染胃肠道传染病的风险，一旦感染，便可能引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，严重威胁人们的生活质量和身体健康。

监测数据显示，10月正是宝山胃肠道传染病的高发时段，今天就让我们一起学习针对性的预防知识，为这秋意渐浓却暑气未消的日子，添一份安心的健康保障！

一、注意饮用水卫生

01饮用水源严格筛选

✔ 优先选择经过市政供水系统处理的自来水，避免直接饮用未经消毒的井水、河水、湖水等天然水源。

✔ 若使用桶装水，需确认桶身密封完好、有正规品牌标识，且饮水机需定期（建议每3个月）请专业人员清洗消毒，防止内部滋生细菌。

02饮用水彻底加热

✔ 日常饮用、泡茶、冲调饮品或制作凉白开时，务必将水煮沸，且持续沸腾1-2分钟，确保杀灭水中可能存在的诺如病毒、沙门氏菌等病原体。

✔ 避免饮用未烧开的“阴阳水”（生水与开水混合），减少感染风险。

03生活用水区分使用

✔ 清洗蔬菜水果、餐具的水，需使用符合卫生标准的自来水，不可用生水直接冲洗后食用。

✔ 清洗拖把、擦拭地面等清洁用水，可单独使用非饮用水，但需避免其污染饮用水源（如防止清洁废水倒灌进饮水机或饮用水桶）。

二、讲究食品卫生

1. 生熟分开

✔食物要生熟分开处理和存放，避免交叉污染。

✔ 切生肉、生菜的刀具和砧板，要与切熟食的分开。

2. 储存与加热

✔ 吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长。

✔ 冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌，因此食物需要热透后再食用。

3. 慎食易携带致病菌食物

✔ 尽量少食用容易携带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尤其注意不要在流动路边摊吃海鲜，不要生吃、半生吃水产品。

三、培养良好的饮食卫生习惯

✔ 勤洗手：注意手卫生，平时常洗手，饭前、便后要把手洗净，按照七步洗手法，用肥皂和流动水揉搓双手至少20秒。

✔ 合理饮食：不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。

✔ 宠物卫生：对于养宠物的家庭，一定要做好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要一边吃东西一边喂宠物。

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