糖尿病饮食控制要注意什么

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糖尿病饮食控制要注意什么

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糖尿病饮食控制需注意控制总热量、均衡营养、限制精制糖摄入、定时定量进餐、监测血糖反应。合理的饮食管理有助于稳定血糖并预防并发症。

1、控制总热量

根据体重、活动量及血糖目标计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。避免高脂高糖食物，优先选择低升糖指数食材如燕麦、糙米，分餐制可减少单次血糖负荷。

2、均衡营养

碳水化合物占比45%-60%，以全谷物为主；蛋白质选择鱼、豆类等优质蛋白；脂肪控制在25%-30%，增加不饱和脂肪酸摄入。每日保证500克非淀粉类蔬菜补充膳食纤维。

3、限制精制糖

禁止食用蔗糖、蜂蜜等游离糖，代糖需谨慎使用。避免含糖饮料、糕点，水果选择低糖品种如草莓、柚子，每日不超过200克并计入总热量。

4、定时定量

固定三餐时间，两餐间隔4-6小时，加餐可选无糖酸奶或坚果。注射胰岛素者需匹配餐时胰岛素剂量，防止餐前低血糖或餐后高血糖。

5、监测反应

记录餐前餐后血糖变化，识别升糖敏感食物。出现异常波动时调整饮食结构，合并胃肠病变者需咨询医生制定个性化方案。

糖尿病患者应建立长期饮食日记，定期复查糖化血红蛋白。烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸；外出就餐时提前了解菜品成分。合并高血压者需同步限制钠盐摄入至每日5克以下，肾功能异常者需调整蛋白质摄入量。保持适度运动可增强饮食控制效果，但需防范运动后低血糖风险。

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