吃素的人要注意吃些什么？

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吃素的人要注意吃些什么？

男，28岁

病情描述:

我是素食主义者，请问平时要注意摄入些什么食物保持健康呢？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕 主任医师 中日友好医院

素食主义者的人平时维生素B12、铁和钙等微量营养元素的摄入会比较少，因为这些营养元素主要来源于动物性食物。所以素食主义的朋友可以经常吃一些豆制品和发酵类豆制品，补充体质维生素B12和钙的含量。

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