三甲 孙贺 副主任医师 盛京医院 内分泌科 2025年01月14日 · 来自专栏 诊后必读
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糖尿病是一种慢性疾病。对于糖尿病患者来说，合理的饮食管理是控制病情的重要环节之一。以下是一些基本的饮食原则和建议：
1. 控制碳水化合物摄入
选择低升糖指数（GI）食物：优先选择全谷物、豆类、蔬菜等富含膳食纤维的食物，它们能缓慢释放能量，有助于稳定血糖。
定量进餐：每天定时定量地吃三餐，并根据医生或营养师指导分配每餐的碳水化合物量。
2. 增加优质蛋白质
优选瘦肉、鱼、蛋、奶制品：这些食品不仅提供必要的氨基酸，而且对血糖影响较小。
适量摄取植物蛋白：如豆腐、豆浆和其他豆制品也是不错的选择。
3. 重视脂肪质量而非数量
减少饱和脂肪酸：少吃动物油、黄油及加工肉类中的脂肪。
增加不饱和脂肪酸：橄榄油、坚果、鱼类等含有健康的脂肪酸，有益心脏健康。
4. 多吃非淀粉类蔬菜
丰富维生素矿物质摄入：绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于整体健康。
5. 合理安排零食
选择健康的小吃：如水果（注意份量）、无盐坚果、酸奶等，避免高糖分和精制面粉制成的点心。
6. 注意饮品选择
限制含糖饮料：如甜茶、果汁、碳酸饮料等，改喝白开水、无糖果汁或淡茶。
适度饮酒：如果要喝酒，应咨询医生并严格控制酒精摄入量。
7. 监测血糖水平
定期检测：了解不同食物对自己血糖的影响，从而调整饮食计划。
8. 个性化饮食方案
遵循专业指导：每个人的身体状况不同，最好是在医生或注册营养师的帮助下制定个性化的饮食计划。
通过以上策略，糖尿病患者可以更好地管理自己的饮食习惯，维持血糖在合理范围内，同时享受美味又健康的饮食。重要的是保持积极的生活态度，坚持长期稳定的饮食管理和生活方式改变。
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