丁冰杰副主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 营养科 多种儿童早餐有不同食材搭配，涵盖适合各年龄段儿童的情况，包含如全麦面包片等搭配适合学龄期儿童、蔬菜鸡蛋饼等搭配适合幼儿期儿童等多种组合，分别从提供碳水、蛋白质、维生素、矿物质等方面营养搭配，且部分有食用注意事项如苹果切块、猪肝适量等。
一、全麦面包片+煎鸡蛋+纯牛奶+蓝莓
全麦面包富含碳水化合物，能为孩子提供基础能量；煎鸡蛋含有优质蛋白质；纯牛奶可补充钙、蛋白质等营养；蓝莓富含维生素C及抗氧化物质，整套早餐碳水、蛋白质、维生素搭配均衡，适合学龄期儿童作为早餐。
二、蔬菜鸡蛋饼+小米粥+草莓
蔬菜鸡蛋饼由多种蔬菜（如胡萝卜、卷心菜等）与鸡蛋制作而成，富含维生素、膳食纤维；小米粥易于消化，能为孩子补充碳水及部分矿物质；草莓富含维生素C，整套早餐易消化且营养全面，适合幼儿期儿童。
三、虾仁馄饨+菠菜蛋花汤+橙子
虾仁富含优质蛋白质，馄饨提供碳水，菠菜富含铁等矿物质，蛋花汤补充蛋白质；橙子富含维生素C，整套早餐蛋白质、碳水、矿物质、维生素兼顾，适合学龄前期儿童。
四、燕麦粥+水煮鸡蛋+苹果
燕麦粥富含膳食纤维，能增加饱腹感且有助于肠道健康；水煮鸡蛋提供优质蛋白；苹果富含维生素及果胶，整套早餐营养均衡且利于消化，适合各年龄段儿童（需注意苹果需切块避免窒息风险）。
五、番茄肉酱意面+酸奶+香蕉
番茄肉酱意面中意大利面提供碳水，肉酱含优质蛋白，番茄富含维生素；酸奶补充益生菌及蛋白质；香蕉富含钾等矿物质，整套早餐营养丰富，适合学龄儿童。
六、玉米+水煮鸡胸肉+南瓜粥+葡萄
玉米提供碳水及膳食纤维，水煮鸡胸肉是优质蛋白来源，南瓜粥易消化且含多种维生素，葡萄补充糖分及维生素，整套早餐营养全面，适合较大儿童。
七、全麦三明治（火腿+生菜+芝士片）+红枣银耳羹+火龙果
全麦三明治中火腿提供蛋白质，生菜补充维生素，芝士片补钙；红枣银耳羹含碳水及矿物质，火龙果富含膳食纤维，整套早餐营养均衡，适合青少年儿童。
八、豆腐脑+油条（少量）+凉拌黄瓜+核桃
豆腐脑富含植物蛋白，凉拌黄瓜补充维生素，核桃提供不饱和脂肪酸，油条少量作为碳水补充，整套早餐兼顾蛋白质、维生素、健康脂肪，适合学龄儿童。
九、红薯粥+清蒸鲈鱼+清炒西兰花+猕猴桃
红薯粥提供碳水及膳食纤维，清蒸鲈鱼富含优质蛋白，清炒西兰花补充维生素，猕猴桃含维生素C，整套早餐营养搭配合理，适合幼儿及以上儿童。
十、鸡蛋火腿披萨+红豆粥+芒果
鸡蛋火腿披萨中面粉提供碳水，鸡蛋、火腿含蛋白质，芒果补充维生素，红豆粥含膳食纤维，整套早餐丰富多样，适合学龄儿童。
十一、菠菜猪肝粥+葱油花卷+圣女果
菠菜猪肝粥中铁等矿物质丰富，葱油花卷提供碳水，圣女果含维生素，整套早餐利于补铁及补充能量，适合贫血风险儿童（需注意猪肝适量，避免胆固醇过高）。
十二、玉米片+牛奶+香蕉+坚果碎
玉米片方便食用，牛奶补钙，香蕉补充钾，坚果碎提供健康脂肪，整套早餐快捷且营养，适合忙碌早晨的儿童。
十三、胡萝卜鸡蛋羹+全麦馒头+豆浆+蓝莓
胡萝卜鸡蛋羹富含蛋白质、维生素，全麦馒头提供碳水，豆浆补充植物蛋白，蓝莓抗氧化，整套早餐适合幼儿期儿童，鸡蛋羹需确保熟透。
十四、海鲜粥（虾仁、蛤蜊等）+蒸南瓜+炒豆芽+橙子
海鲜粥含优质蛋白及矿物质，蒸南瓜补充碳水及维生素，炒豆芽提供膳食纤维，橙子补充维C，整套早餐营养丰富，适合对海鲜不过敏的儿童。
十五、鸡蛋灌饼+紫菜蛋花汤+草莓
鸡蛋灌饼中鸡蛋、面粉提供营养，紫菜蛋花汤补充碘等，草莓含维C，整套早餐简单易做且营养，适合学龄儿童。
十六、黑米粥+卤鸡腿+清炒菠菜+苹果
黑米粥富含膳食纤维及矿物质，卤鸡腿提供优质蛋白，清炒菠菜补铁，苹果补充维生素，整套早餐营养均衡，适合较大儿童。
十七、蔬菜瘦肉粥+全麦面包+草莓酱+猕猴桃
蔬菜瘦肉粥含多种维生素、蛋白质，全麦面包提供碳水，草莓酱、猕猴桃补充维C，整套早餐适合学龄前期儿童，注意瘦肉需切碎避免卡喉。
十八、山药排骨粥+玉米馒头+凉拌秋葵+橙子
山药排骨粥易消化且含蛋白质、矿物质，玉米馒头提供碳水，凉拌秋葵补充膳食纤维，橙子含维C，整套早餐适合肠胃功能较弱儿童。
十九、燕麦坚果能量棒（自制：燕麦+坚果+蜂蜜）+无糖酸奶+香蕉
燕麦坚果能量棒提供能量及健康脂肪，无糖酸奶补充益生菌，香蕉补充钾，整套早餐适合运动后或需要快速补充能量的儿童，注意蜂蜜不适合1岁以下儿童。
