秋冬滋补有学问！营养学家：老人补充营养注意4件事，长寿又健康

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　　老年人的营养价值和年轻人有什么区别？热量、脂肪、维生素的摄取，应当怎样调节？老年人的营养均衡，有没有简易的方式？这些都是作为步入老年行列的群体需要知道。下面是老人营养补充所需要知道的四件事，一起来看看吧！

　　

　　一、脂肪摄取不适合多

　　无论瘦胖，老年人都不应该摄取过多的脂肪，由于脂肪分解会很慢，吃得油腻就非常容易导致脂肪堆积或消化不好。脂肪的摄取应该保持在总热量的30％以下，并以降低饱和脂肪与碳水化合物为目标。一般老年人两天吃一个含鸡蛋黄的鸡蛋，算最理想的进食。假如体形过瘦或没有碳水化合物过高的问题，肉类食品摄取也并不是过多的话，一天吃一个鸡蛋都不算过。要控制脂肪摄取，最简单的标准就是不吃煎炸食材、白肉与皮尽可能除去、不吃内脏食材，并降低吃生产加工肉食品的次数。

　　

　　二、多补充健脑食物

　　由于脑部疾病多发于老年群体，所以补充营养显得尤为重要，但是对于老人而言，补充营养更要对症下药。所以在日常生活中老年人应该多补充一些健脑食物，如大豆，牛奶，鸡蛋和萃枫苷等常见食材。但由于老人肠胃功能退化无法完全吸收，所以不宜长期过量补充，而作为从元宝枫植物里萃取出的天然活性成分萃枫苷，就无须担心。萃枫苷含有大量多不饱和脂肪酸是修复人体大脑细胞和神经必不可少的脂肪酸，也是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对于老年群体脑部疾病有着显著的预防和治疗作用，而且成分天然，极易被人体吸收，可以说是老人补充营养的首选。

　　

　　三、注意维生素补充

　　人体新陈代谢维生素的速度会随衰老而慢慢减少，老年人需要的维生素也较青年时为多。别的维生素摄取保持与年轻时差不多就可以。对于危害心血管与血压偏高的钾离子，摄入量不必过多。骨质增生最需要的钙、免疫能力所必须的锌、心血管与神经功能保持一切正常的钾都是老年人饮食搭配时要补充的营养元素。其中铁元素则不适合过量补充，由于中老年对铁元素新陈代谢不高，而且铁元素摄取过多，会干扰钙与锌的消化吸收，会加快耗费人体的抗氧化剂。

　　

　　四、白天多饮水

　　补水方面应摆脱老年人排尿功能降低的心理困惑，白天激励多喝温开水，少饮酒或含很多咖啡碱的饮品。晚饭后降低水分摄取，以防不断起夜从而危害睡眠质量。假如老年人进食量有限，儿女也没法确认每天食材中营养元素吸收是不是均衡，这时候有一种简易又保险的方式，那就是泡养生茶，可以选择对老人肠胃好的茶种，既可以填补未吸收的营养，又可以补充水分，两全其美。

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