厨房小工具使用说明

发布时间：2025-10-28 12:49

使用厨房清洁剂，按照说明正确清洗刀具 #生活知识# #实用技巧# #厨房烹饪工具使用#

厨房小工具使用说明

一、刀具类

1. 厨刀：

厨刀是厨房中必备的切割工具，主要用于处理肉类、蔬菜等食材。使用时，首先确保刀刃锋利，切菜时以切割动作为主，手指应收紧，

以免受伤。刀具清洗时，应用温和的洗涤剂清洗，并将刀片置于刀架

上晾干，切忌乱放。

2. 削皮刀：

削皮刀适用于水果和蔬菜的削皮工作，刀片较薄且锋利。使用时，取一手握柄，另一手持果或菜，沿着表皮切削。注意力量要均匀，避

免刀片滑动伤到手指。清洁时，使用温水冲洗并烘干刀刃。

3. 鱼刀：

鱼刀是专用用于处理鱼类的刀具。刀刃细长锋利，具有柔韧的刀背。使用时，先将鱼鳞去除，再对鱼进行剖腹、剔骨。使用过后，清

洗时需注意安全，一手握住柄，另一手拿取深色鱼刺，小心处理。

二、烹饪工具类

1. 油炸篮：

油炸篮是用于浸入油锅中进行炸炉操作的小型工具，主要用来炸

制食物，如炸鱼、炸薯条等。使用时，需先将油锅加热至适宜温度，

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