植物性食物包括什么？

避免过度依赖单一食物来源，确保营养均衡，包括植物性食物和动物性食物的合理搭配。 #生活知识# #营养#

植物性食物包括什么？

女，26岁

病情描述:

我听说多吃植物性食物对身体好，那么请问植物性食物包括什么？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

主要包括植物的种子和果实，一般有豆类、薯类、水果、蔬菜等，植物性食物能提供人体所需的营养成分，并且还能补充碳水化合物和脂肪等三大营养元素，也能提高人体的免疫力和抵抗力。在饮食上要做到多样化，保证充分的营养摄入，达到营养均衡。

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果、薯类、菌藻类等。谷类主要指全谷类、粗杂粮，而不包括白米饭、白馒头、白面包、白面条等精制谷物。精制谷物的营养价值极低，远远低于肉类。蔬菜水果主要指新鲜的，特别是深颜色，如绿色、橘黄色、紫色的蔬菜和水果，不包括腌制的蔬菜、非100％果汁等。另外，豆类尤其是大豆类是植物性食物中必备的种类。

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