节日餐桌上，吃得健康又过瘾的两个关键 | 节日健康提示

发布时间：2025-11-02 21:42

餐桌上放一盘季节性水果，既美观又健康。 #生活常识# #日常生活小窍门# #餐桌小技巧# #餐桌装饰艺术#

春节饮食健康提示

均衡营养，合理搭配

在节日的餐桌上，食物的种类丰富多样，但我们要确保摄取均衡的营养。人体需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，来维持正常的生理功能。在选择食物时，我们应注重各类营养素的均衡摄取。

食物多样化

通过搭配新鲜水果、蔬菜、全谷物及优质的蛋白质，我们可以做出一桌既美味又营养的节日大餐。

首先，水果和蔬菜是不可或缺的一部分。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对于增强免疫力和维护身体健康起着关键作用。不妨在节日的餐桌上，摆放一些色彩鲜艳的水果和蔬菜，如红色的草莓、橘色的橙子、绿色的菠菜等。

其次，全谷物也是节日饮食的重要组成部分。与精米白面相比，全谷物保留了更多的膳食纤维和营养素，有助于维持肠道健康，稳定血糖水平。节日期间，大家也可以选择一些全谷物制品，如全麦面包、糙米饭等，来替代传统的精米白面制品。

此外，优质蛋白质必不可少。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的功能至关重要。瘦肉、鱼、禽类或豆类等富含优质蛋白质的食物，可以满足身体对蛋白质的需求。

控制脂肪和糖的摄入

各地的传统美食琳琅满目，让人抵挡不住诱惑，而这些美食往往含有较多的脂肪和糖。

高脂肪食物通常含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些物质会增加血液中胆固醇的含量，进而增加心血管疾病的发生风险。

高糖食物会导致血糖水平迅速升高，长期过量摄入，还可能引发糖尿病等代谢性疾病。因此，大家要特别注意控制脂肪和糖的摄入。

作者| 北京市朝阳区疾病预防控制中心许嘉

编辑 | 梁婧

审核 | 余运西