6 種早餐水果營養師最推薦 3 個方法把蔬菜加進早餐

健康早餐：五色蔬菜水果沙拉制作方法 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食烹饪分享#

有了優質蛋白質與碳水化合物的組合，充滿維生素與纖維的水果也不能或缺。以下是營養師精選的 6 種水果，不妨將它們放入你的早餐選擇中。

奇異果

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

富含維生素C 的奇異果，也富含鉀和銅，且比香蕉含有更多纖維，是消化道的好幫手。一項研究指出，每天吃兩個奇異果，維持一個月，可減輕腸躁症患者的便祕。

西瓜

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

西瓜是早上補水的絕佳食物，這種多汁水果也是茄紅素的最佳來源之一，對視力、心臟健康和癌症預防都有幫助。

哈密瓜

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

在早餐補充任何水果都是有益的，營養師推薦哈密瓜，除了因其水分含量高，可以幫身體補水，維持午餐前的飽腹感，且其卡路里較低、維生素C 和 A 含量高。

香蕉

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

香蕉是抗性澱粉的最佳來源之一，特別當它還是綠色的時候。抗性澱粉是一種健康的碳水化合物，可維持飽足感更久。香蕉富含鉀，更是高血壓患者的好選擇。營養師建議把它切成薄片，加到穀物或燕麥片中，增加天然的甜度。

藍莓

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

不管新鮮或冷凍藍莓，這種微小水果帶有強大的抗氧化劑。研究顯示，定期食用藍莓能幫助改善記憶和運動技能，調整血壓、新陳代謝。藍莓的卡路里也比許多水果低（每杯僅含 80 大卡熱量）。

葡萄柚

圖片授權自《元氣網》，未經許可禁止轉載。

葡萄柚對血糖調控有益，因此成為健康早餐清單。葡萄柚含水量高，有飽足感，更含增強免疫力的抗氧化劑。

建議與蛋白質搭配，例如酸奶或雞蛋，就是一頓豐盛的早餐。但是，如果您服用任何藥物，請先諮詢醫師，因為葡萄柚和葡萄柚汁會干擾某些藥物的功效。

晨食小叮嚀

3個方法 把蔬菜加進早餐

營養師通常建議在三餐平均攝取蔬果，但一般人的早餐中，很容易出現水果，卻少見蔬菜的選擇。如果想試著在早餐中加入蔬菜，除了直接吃生菜沙拉，不妨試試以下方式。

1. 把蔬菜加進蛋裡

這是最容易在早餐攝取到蔬菜的方式，蘑菇、菠菜、甜椒、洋蔥都非常適合加入炒蛋、煎蛋中，不但營養豐富，也讓雞蛋料理增色。可以用昨晚料理剩下的洋蔥、甜椒等，輕鬆完成一道蔬菜煎蛋。

如果清晨的你總是忙碌，來不及現做早餐，可以趁著周末製作冰存，早上直接加熱就可以吃。

2. 蔬果汁

如果你有在早晨打杯果汁喝的習慣，建議加入南瓜、羽衣甘藍、西洋芹等，除了降低果汁的甜度，也可以同時攝取到蔬菜。

3. 薄煎餅

用麵糊作煎餅，不一定要是甜的，蔬菜煎餅也是好選擇，櫛瓜煎餅或胡蘿蔔煎餅都是不錯的選擇。

資料來源╱Health.com

※ 本文授權自元氣網，原文見此。

网址：6 種早餐水果營養師最推薦 3 個方法把蔬菜加進早餐 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1400340

相关内容

減肥早餐吃什麼？20種減脂早餐推薦：早餐店、超商、全家、7
早餐吃什麼最好？醫師推薦起床空腹「吃5種食物」排毒、養胃、降膽固醇
625種早餐搭配曝光！營養師獨家「瘦慘了菜單」吃超飽：一早很順暢
【主題菜單】早餐吃什麼？方便快速的營養料理推薦，『早餐』食譜教你輕鬆做！
營養師激推8種「最健康」早餐組合！沒想到蛋可以「這兩種」食材搭配，你一定要試試看
便利超商、速食店...等5類型早餐　營養師教你健康吃
午晚餐吃什麼不會胖？營養師私藏7天減脂晚餐＆午餐菜單｜ Nuturefit 線上營養諮詢
早餐食譜大全：8款營養早餐推薦，做法超簡單又健康！
健康飲食建議從早餐開始：營養豐富的每日第一餐
素食能吃什麼？常見素食種類及美味早餐推薦

随便看看