食品添加剂是什么东西

食品标签上的'0添加'并不意味着完全无添加，要看具体是什么成分。 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂科普#

食品添加剂是为改善食品品质、延长保质期或便于加工而添加的化学合成或天然物质，主要包括防腐剂、着色剂、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂等类型。

1、防腐剂：

用于抑制微生物生长防止食品腐败，常见苯甲酸钠、山梨酸钾等。过量摄入可能引起肠道菌群紊乱，国家标准严格限定使用范围与剂量，正规产品风险可控。

2、着色剂：

分为天然色素如姜黄素和合成色素柠檬黄，用于提升食品色泽吸引力。部分合成色素可能诱发儿童多动症，选购时可优先选择天然着色产品。

3、甜味剂：

包括糖醇类木糖醇和人工甜味剂阿斯巴甜，提供甜味同时降低热量。糖尿病患者需注意糖醇可能引起腹泻，每日摄入量建议不超过20克。

4、增稠剂：

如果胶、卡拉胶等能改善食品质地，广泛用于酸奶、果冻等。这类添加剂通常提取自海藻或植物，安全性较高，但可能影响矿物质吸收。

5、抗氧化剂：

维生素E、TBHQ等可延缓油脂氧化变质。虽然多数抗氧化剂属于维生素衍生物，但加工食品仍建议控制摄入频率，优先选择新鲜食材。

日常饮食中建议通过查看配料表识别添加剂，选择添加剂种类较少的产品。增加新鲜蔬果、粗粮等天然食品比例，减少深加工食品摄入。烹饪时用柠檬汁代替部分防腐剂，用蜂蜜替代人工甜味剂。特殊人群如孕妇、儿童或过敏体质者，需特别注意避免含苯甲酸类、亚硫酸盐等易致敏添加剂的产品。养成购买时核对食品标签的习惯，合理规避风险较高的添加剂类型。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

网址：食品添加剂是什么东西 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1415156

相关内容

添加剂是什么东西 关于添加剂简介
食品添加剂是什么？为什么使用食品添加剂？
科普 | 什么是食品添加剂？
什么是食品添加剂
食品添加剂是什么
磷脂是什么食品添加剂
食品添加剂是什么？
什么是食品添加剂？［PPT］
【专题】什么是食品添加剂
什么是食品添加剂 揭秘食品添加剂的神秘面纱

随便看看