生活中有5种常见的东西，它们含有的黄曲霉毒素、亚硝酸盐等都是强致癌物，长期接触会损伤肝脏、消化道，增加患癌风险！但它们太过普通，很容易被人忽视，现在发现还不晚，看到就赶紧扔了吧！
5种生活中常见的癌症“帮凶”
AI制图
发霉的食物很多人觉得食物发霉后“切掉发霉部分就能吃”，这是致命误区！水果、面包等食物一旦发霉，霉菌产生的毒素会像毛细血管一样渗透到整个食物内部，肉眼根本看不见，就算切掉霉斑，吃下去还是会摄入致癌物。尤其是坚果、玉米等食物发霉，还可能滋生黄曲霉毒素，长期摄入会大幅增加肝癌风险
一旦发现食物发霉，千万不要节省，必须整份密封丢弃！
隔夜的剩饭剩菜剩饭菜放久了会产生亚硝酸盐，这种物质进入人体后，可能转化为强致癌的亚硝胺，长期累积会增加胃癌、食道癌风险，就算放冰箱冷藏，也只能减缓其增长速度，而不能消除。
建议剩饭剩菜尽量当天吃完，隔夜剩菜尤其是绿叶菜，果断倒掉！
超过半年没换的木筷很多人觉得“木筷没坏就不用换”，却不知道潮湿环境下，用了半年的木筷霉菌检出率能高达80%！木筷用久了会开裂、发霉，缝隙里藏污纳垢，很容易滋生黄曲霉毒素，长期接触会大大增加肝癌风险。
建议家里的木筷3-6个月就更换一次，用完及时晾干，别让它变成“致癌载体”！
开封超过3个月的食用油食用油开封后，在氧气、光照作用下会发生氧化酸败，产生过氧化物、醛类、酮类等有害物质，其中的丙二醛具有强细胞毒性，会损伤肝脏、肾脏等器官。
一般来说，开封后的食用油建议3个月内用完，放得越久，有害物质含量越高，就算没有出现哈喇味，也可能已经被污染。
反复使用的回锅油炸过食物的回锅油已经产生了反式脂肪酸和有毒氧化产物，再次高温加热时，丙烯酰胺、多环芳烃等致癌物会急剧增加。研究显示，经过七次重复使用的油，丙二醛含量会飙升至原来的30倍，这种物质会损伤肠道细胞，还可能导致基因突变诱发癌症。
炸完食物的油果断倒掉别心疼，不要再用来炒菜、炸东西！
10个性价比超高的“抗癌能手”
避开“致癌坑”的同时，多吃哪些食物能帮身体筑牢“防癌屏障”呢？推荐10种日常生活中的常见食材，不仅价格亲民，而且有益身体，性价比超高，赶紧纳入全家的饮食清单吧！
AI制图
全谷物（玉米、燕麦、糙米等）→ 防肠癌全谷物富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道停留的时间，降低肠癌风险。
西兰花 → 防总体癌症西兰花被称为“蔬菜之王”，含有独特的莱菔硫烷，能促进毒物排出、清除体内自由基，还能增强免疫力，对多种癌症都有预防作用。
西红柿 → 防肝癌西红柿富含番茄红素，这是一种强效抗氧化剂，能保护肝脏细胞免受损伤，降低肝癌发生风险。
胡萝卜 → 防总体癌症含有丰富的β-胡萝卜素，进入人体后转化为维生素A，能维护上皮组织健康，增强抵抗力，减少癌症发生。
洋葱 → 防肝癌含有硫化物等活性成分，能抑制癌细胞的生长，对保护肝脏、预防肝癌有积极作用。
豆制品（豆腐、豆浆、腐竹等）→ 防总体癌症富含优质植物蛋白和大豆异黄酮，能调节体内激素水平，降低多种癌症的发病风险。
苹果 → 防乳腺癌含有果胶、维生素C等营养成分，能增强免疫力，其中的多酚类物质还能抑制乳腺癌细胞的增殖。
坚果（核桃、杏仁、腰果等）→ 防乳腺癌富含健康的不饱和脂肪酸和维生素E，能抗氧化、调节内分泌，降低乳腺癌风险。
茶水（绿茶、红茶等）→ 防口腔癌含有茶多酚等抗氧化物质，能抑制口腔内癌细胞的生长，减少口腔癌的发生风险。
酸奶 → 防食道癌、膀胱癌、结直肠癌里面的益生菌能改善肠道微生态环境，增强肠道黏膜屏障功能，还能抑制有害细菌滋生，降低多种消化道和泌尿系统癌症的风险。
END
编辑 | 星仪
来源 | 养生中国综合自
中国中医药报、人民日报健康客户端
