美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜
的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的
，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称
之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心
情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精
神享受。美食还体现人类的文明与进步，但是美食其实也
是一种药，也会让人上瘾，还可以治病，搭配这个成精的
中药效果更佳。
《黄精》
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黄蔓精之简称,又名轮生玉竹,生长在荫坡、石壁、杂草
从中和树下。黄精入药性平而润,味甘而淡,无毒而杀虫;其
功能补中益气,定肝胆,润心肺,益脾胃,升清气,降浊气。
黄精老年人的食疗佳品,一提到老年人进补,人们总以
为非人参、鹿茸等莫属。其实,中药黄精是老年人较理想的
补养之品。因为老年人(特别是冬季)不仅阳气较弱,而且阴
液多有不足。黄精其性平和,作用缓慢,可作久服滋补之品
既有补脾气,兼补脾阴,又有润肺生津,益肾补精的作用。并
且无大补温燥之品可能带来的副作用。现代药理实验显示:
黄精具有降血压及降血糖作用,还可以增加冠状动脉血流
量,起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。据测定,黄精
含脂肪、蛋白质、多种氨基酸、淀粉等有益成分,还含天门冬
氨酸、毛地黄糖成以及类化合物等活性成分,具有良好
的补中益气作用。适用于虚乏力、食欲减退、肺燥干咳、肾
虚腰療酸软及头晕等证。所以,老年人服用黄精疗虚大有益处
1.黄精粥
原料:黄精20克,粳米100克。
制作方法
先将黄精煮汁,去药渣,再入粳米一起煮,粥熟后加白
糖食用。
功效:对脾胃虚弱、干咳无痰、咳血等有滋补作用
2.黄精淮山粥
原料:黄精,淮山,大米100克。
制作方法
1)将黄精洗浄,切块
(2)淮山洗干净;大米淘洗干浄去泥沙。
(3)将大米、黄精,淮山放人锅内,加加人清水适量,置武
火上烧沸
功效:具有清热利湿疗效
3.丹参黄精蜜饮
原料:丹参15克,黄精15克,陈皮5克,蜂蜜15克
制作方法
将陈皮洗浄,切碎,备用。将丹参,黄精洗净后分别切成
放入秒锅,加水适量,用大火者煮沸,调入陈皮碎末,改用
小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤取汁,回入锅中,用小火
煮沸,停火,趁温热调入蜂蜜,拌匀即成
功效:滋阴补虚,益气健脾,化瘀降脂。主治痰淤交阻型
4.黄精酒
原料:黄精20克,白酒500克。
制作方法
我:
将黄精洗浄切成片,人酒中浸泡一周即可饮用。
功效:有益精补血、健骨壮阳作用,对肾虚腰痛、阳等
5.延寿酒
料:黄精30克大冬30克,松叶15克,枸杞20克,苍
术12克,白酒1000克。
制作方法
(1)将黄精、天冬、苍术均切成约约0.8厘米的小方块,松
叶切成米节,同枸杞一起装入酒瓶内
(2)将白酒注人瓶内,摇匀,静置浸泡约10~12大即可
饮用。
功效:本方用黄精、枸杞、天冬补中气,益精血,滋肺肾
松叶、苍术祛风湿,强筋骨;苍术、枸杞还能增强视力
叶又可预防感冒。诸药制酒,共奏补虚,健身,益寿之功。用用
于体虚食少,乏力,脚软,眩量等症,有较好疗效。无病少量
常服,确有强身益寿之效
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