怎样做食物最健康最营养

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怎样做食物最健康最营养

2023-08-30

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析：要做出最健康和最营养的食物，以下是几个需要注意的要点：

1.选择优质的食材：新鲜、有机、无农药和化学添加剂的食材更为健康。

2.多样化膳食：包括各种不同颜色的水果和蔬菜、谷类、蛋白质来源等。这有助于确保摄入足够的维生素、矿物质、膳食纤维和其他营养素。

3.控制餐量：适当控制食物摄入量有助于控制体重和血糖、胆固醇等指标。

4.烹饪方式：选择烤、煮、蒸等健康的烹饪方式而不是油炸或高温烹调。合理使用各类食用油。

5.减少盐和糖的摄入：多数人会摄入过多的盐和糖。减少加工食品和饮料摄入可有助于达到这一目标。

6.饮食计划：建立一个健康的饮食计划并坚持执行。可以参考日常所需的热量、营养需求等，制定适合自己的饮食计划。

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